烤实蛋材料：实蛋、洋葱、半头芝麻、适量孜然、适量烧烤酱，适量辣椒面、适量香菜两颗做法1、将实蛋改刀切片，洋葱切丝2、在实蛋里加入辣椒面，酱油，少许盐，酱油，香菜，洋葱丝进行腌制3、平底锅起锅热油，8分热的时候下腌制好的实蛋进行煎烤，实蛋略略焦的时候加调料 ，孜然，芝麻，烧烤酱，即
之前淄博烧烤火的一塌糊涂，虽然现在很少在网上看到它的消息，但还是有很多人趋之若鹜。很多人第一次看到它的外观觉得这不可能是鸡蛋做 的，因为它的颜色是暗绿色的，不知情的朋友还以为是坏掉的，都不敢吃，其实这是因为加入了碱的原味，所以颜色发暗。
今天泽瑞妈就和大家分享孜然实蛋的做法，泽瑞妈试了几次，按着这个这个比例做出来鸡蛋不会呛人碱味，不会发苦，特别有韧劲，蒸出来也不会老。用密漏过滤一下 这样倒入鸡蛋壳 蒸的的时候不会有气泡 ，还能过滤出没有融化的碱面。
鸡蛋的各种做法我们都试过，但是有一种非常独特的吃法，很多人都没有吃过，就是“实蛋”，这种鸡蛋的做法在南方是很少见的，可以说几乎看不到，但是在北方街头却非常受欢迎，很多人不知道实蛋是什么，其实它是用鸡蛋加上食用碱一起制作的，颜色看上去是绿色的，吃起来Q弹劲道，再配着烧烤料烤着吃，味道特别香。
前两天同事从老家带了些毛蛋过来，经常在网上看到别人说毛蛋巨好吃。所以饭饭也想大胆尝试一下，然而我剥开毛蛋，盯了老半天却始终不敢下嘴。或许毛蛋和皮蛋一样，喜欢吃的人一定巨爱，不喜欢的人也get不到它的美味。毛蛋饭饭自己是无福消受了，但是北方的烧烤实蛋就不一样了。
东北是一片神奇的土地，这里不但幅员辽阔，风景别具一格，也有很多特色鲜明的美食小吃，其中有一些是几近失传的东北老味道，里面有很多儿时的记忆，也充满了离乡游子的乡愁，下面这21种让人欲罢不能的东北美食小吃，你还记得吗?
因为地域差异，所以各个地区都有着自己独有的性格特点和饮食习惯，比如北方人豪爽但口味重，川渝人热情且爱吃辣，西北人实在也爱吃各种面食等等，其中东北菜的特点就很“东北”，不仅用料广，火候足，而且滋味重，不管是下酒还是下饭，都很受欢迎。
“没了烟火气人生就是一段孤独的旅程”游走于市井小巷或是繁华街道吆喝声谈笑声充斥城市的空间中几串烧烤 几个朋友 忘却烦恼今天为大家带来一家来自东北的纯正美味烧烤店——东北原始烧烤从东北来的美食从东北老家千里迢迢来到合肥已经四年，大厨聂大哥介绍，兄弟四人一起经营这家烧烤店，把正宗的东
