大大米磨成粉，加点红糖一蒸，松软香甜，家人吃上了瘾，天天吃不够。宅在家里一个多月了，继续捣鼓各种吃的。之前买的面粉已经被我霍霍得差不多了，家里还剩下很多糯米粉，为了消耗掉它们，我做了大米蒸糕，又软又糯又香甜，非常好吃，一会儿功夫就被吃完了。儿子点名明天还要吃。
大米就是我们俗称的“稻谷”，把成熟的稻谷经过加工，就成了大米，也是我们经常食用的主食，我们最常见的做法就是把大米做成米饭，或者做成米粥，今天我们换一种新吃法，把大米做成饼，也不油炸，也不用蒸，做好的大米饼，香酥可口，营养健康又美味，也可以当成早餐饼，超好吃。
前段时间，我在外地工作，我晒了一个人的早餐，其中一天的早餐特别引起朋友们的注意，那天我晒了一个自己做的面包和紫薯麦片，朋友们很好奇地问:“面包是在外地做还是从家里带去的?”我回复道:”在外地工作没有烤箱没有烘焙工具，周末在家做了面包，我带了两个面包当早餐。
这个食材家家都有，就是我们最常见的大米，将大米磨成粉，整个制作过程非常的简单，只需同牛奶、糖等混合搅拌均匀，用筷子搅一搅，再上锅一蒸，就可以个个开花，特别是打开锅盖，看到一朵朵绽放的雪白的花朵般的美食，真的是有些让人不舍得入口了呢。
前几天，带着小朋友去逛超市，看到主食区有晶莹洁白的东西，看上去很好吃，走近一看，原来是米发糕。做米发糕，全程手不沾面，不和面不揉面，做好的发糕有淡淡的酒香味儿，松软香甜而且不失Q弹，放凉了再吃味道更佳。
既可当主食，亦可当健康点心的它，米香清甜，口感比馒头Q弹、绵密轻润，越嚼越香，大人和小孩都喜欢吃。然而，如食谱作者“haiven-简单美食”所说，很多人做大米发糕总不成功，要不太黏糊，要不发不起来，要不就蒸好以后塌陷。
大米我们平常一般都用来煮饭，特别是在南方地区，基本上都是以大米为主食，而作为北方人，大米则多用来熬粥喝，大米除了煮饭吃，其实还可以做成很多美食，姥姥的拿手绝活就是用大米来烙饼吃，香软有嚼劲，皮薄如纸，制作方法也特别的简单易学，手不用沾面，60秒就能烙上一张，相信很多朋友都没有尝试过大米的这种吃法，今天分享大米烙饼的好吃做法，大米别再煮饭了，试试这吃法，柔软劲道似纸薄，美味解馋特顶饱。
