“三月蔗，毒过蛇”甘蔗作为一种清甜多汁的水果一直很受欢迎但是临近清明前后食用甘蔗就要谨慎了因为需要预防霉变甘蔗中毒今天（3月5日）在金桥农贸市场水果行记者看到大量的甘蔗被摆在显眼位置售卖据摊主介绍说目前市面上的甘蔗主要是来自贵港的白蜡甘蔗和本地的黑皮甘蔗且价格经济实惠吸引了不少市
甘蔗清甜可口受不少市民的喜爱市场上、街边水果店中都可以看到它的踪影最近，有关“清明蔗毒过蛇，千万不能吃”言论在网络上广泛传播让不少喜欢吃甘蔗的市民望而却步实际上，“毒过蛇”的并不是甘蔗本身而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗正常保存良好的甘蔗仍可以放心食用平台记者了解到，甘蔗经
清明前后食用甘蔗一定要注意！甘蔗一般在每年的中秋节前后上市，第二年的清明才会卖完，在运输及储存的过程中很容易发生霉变产生毒素，食用霉变甘蔗引起食物中毒，而“罪魁祸首”是发霉变色的“红心”“黑心”甘蔗。民间也有“清明蔗，毒过蛇”的说法，为什么到清明前后美味的甘蔗就可能有了毒性？
当下正是甘蔗上市的季节，大家在品尝这份甘甜的同时也需要多加注意，因为一旦吃不对，甘蔗就可能变成致命的“毒药”！生活中有人常以为甘蔗内部变红会变得更甜，其实甘蔗出现“红心”“黑心”是因为受到了霉菌污染。此时千万不能食用！
（央视财经《第一时间》）清甜多汁的甘蔗一直深受消费者喜爱，但是临近清明前后的甘蔗容易发生霉变，吃了有可能会引起中毒。这段时间买甘蔗的时候，一定要仔细挑选。记者在广西南宁金桥农贸市场水果行看到，目前市场上依然有大量甘蔗销售。
供图：视觉中国现在正是甘蔗上市的季节，但食用不当可能带来致命的风险。近期，杭州的王女士食用甘蔗后出现了头晕、呕吐等症状，几天后发展为呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊，陷入昏迷。经送医诊断，这是一起因甘蔗霉变产生剧毒3-硝基丙酸而导致的中毒事件。
现在正是甘蔗上市的季节，但食用不当可能带来致命的风险。近期，杭州的王女士食用甘蔗后出现了头晕、呕吐等症状，几天后发展为呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊，陷入昏迷。经送医诊断，这是一起因甘蔗霉变产生剧毒3-硝基丙酸而导致的中毒事件。
有句俗语你听过吗？“清明蔗，毒过蛇”每到清明前后吃甘蔗就要格外谨慎如果不小心吃到了霉变的甘蔗是会中毒的其实“毒过蛇”的并不是甘蔗本身而是发霉变色的“红心”或“黑心”甘蔗甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。
