在我们厨房中，有各种各样的锅具，其中铁锅、不粘锅、不锈钢锅是我们炒菜使用频率最高的三种，那么家里炒菜选铁锅、不粘锅还是不锈钢锅呢，下面就带大家一起来了解下它们的区别。1、铁锅我们家里常用的铁锅有熟铁锅和生铁锅两种。其中熟铁锅重量较轻，方便颠勺，且导热速度快，因此常用于各种爆炒。
老百姓的厨房当中少不了柴米油盐酱醋茶，锅碗瓢盆，这几样东西应该是最常见的，想要做出美味的饭菜，除了调味料和食材之外，厨房当中的厨具也是非常关键，选对了厨具可以提升厨师的技艺。我们平时炒菜，常用的锅有铁锅、不粘锅、不锈钢锅，同样都是炒锅，那么这几种锅有什么不同呢?
前两天有网友发圈吐槽，说自己好不容易解封，兴致勃勃去买了半只鸡回家烧菜，结果直接烧糊了。因为她厨艺一般，所以家里平常都是她丈夫烧菜，但厨艺再怎么差，也不至于糊这么严重，再加上锅是新买的铁锅，所以她合理怀疑这就是锅的原因。
随着生活水平的提高，市面上的锅具类型越来越多。每次买锅的时候，望着琳琅满目的锅具，不知道该如何选择？买到了没用的锅具，只能放在厨房里占地方？你以为一口好锅最大的贡献，只是炒菜方便？殊不知，买错了锅，容易危害家人健康。你知道这2款被时代“淘汰”的锅具吗？买锅切记“3买2不买”。
文/家居杂坛锅，是居家过日子，离不开的厨房用品。对于锅来说，我们除了要关注好不好用，还要关注耐不耐用，健不健康。但是，有很多朋友往往却追求锅的颜值，往往结果就是买的锅，用不了多长时间就闲置了。所以，对于我们每天都要用到的锅，一定要慎重选择。那么，到底怎么选择锅呢？
