沉香是“油、木”混合物，是否沉水与油脂含量有关，也就是密度。当密度大于1克/立方厘米时，沉香就能沉水。沉香的油脂含量是衡量沉香品质的重要标准，业内大致分为：沉水（秒沉、慢沉）、沉水浮（超级9分沉、超级沉水浮）、9分沉、半沉等。前提是香材在水分干透的情况下，这个定义才有参考意义。
沉香对天时、地利的要求很高，且成因又很复杂。天然沉香的形成有许多偶然性，故它结香的部位也各有不同，或树根，或树干；有虫蛀，有外伤，有倒架，再经长年累月的腐蚀或分解，形成香结，也因此给沉香的定级鉴别带来了一定的难度。通常来说，沉香可分为“死沉”“活沉”“香木”三大类。
很多香友会困惑，自己买的沉香到底含油量达到多少？密度高和密度低，是视觉上是有明显感受的，密度低通常木质看起来非常疏松，只有表面一层很薄的油点，如果做成珠子，或其他成品，不做表面处理的话，一定呈现毛刺的感觉。
近些年文玩手串可谓风靡全国，不带个串那都不好意思出门，有各种菩提各种木，各种宝石半宝石，各种有机宝石，甚至金属陨石都可以拿来做手串！这几年沉香也慢慢出圈了，而且价格一路走高，随之而来的就是各种仿冒造假，那么各种仿冒的沉香你都能分辨么？
一、真沉香手串的纹理没有规律天然沉香的纹理是错乱交错的，能通过沉香表层相对混乱的花纹及斑点的是多少，浓淡与目标来辨别。极品0.5、0.6、0.7沉水奇楠沉香手串佛珠二、沉香手串并没有单纯的色调纯天然沉香手串的色是油黑木白，而木中又带油，在成长过程中白又有点灰黑色。
首先，这不是其他乱七八糟的东西。看这肌理，这是沉香毫无疑问。但是他告诉我克数，且沉水。那就有疑问了。沉水应有“沉水之像”。沉水应有什么像呢？可这没有沉水之像的沉香，它就是沉水了。这是为什么呢？木性太过大，油性太过少，其相未至而实沉。是为怀疑之端也。
