潮汕人在大年初一的时候，非常喜欢吃的一种甜品，就是姜薯汤。一碗洁白如雪的姜薯片，汤水中荡漾着金黄色的鸡蛋花，加上几粒圆圆的鹌鹑蛋或者红红的蜜枣，个中清甜顺滑的滋味和爽脆的口感，象征着和和美美，甜甜蜜蜜，幸福美满，是无法割舍的乡愁。
姜薯在潮汕地区是非常受欢迎，可以入列“舌尖上的中国”排名榜，被人们烹饪成各式美食，特别是农历节假日需要祭拜祖先的时候，人们便会做一道姜薯甜汤来祭拜，祈求生活幸福甜美。那这道美食是什么呢？就是姜薯冬佳丸蛋花甜汤。
- 豆仁茶 -Dou Ren Cha。棉湖街上随处可见卖粿汁的小食摊一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上入味的卤汁，再加入卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或油条等，吃起来非常爽口。- 戏园前粿汁 -Xi Yuan Qian Guo Zhi。
春季阳气升发，万物萌发温暖舒适的天气加持下人体的阳气也逐渐开始上升正所谓“春夏养阳，秋冬养阴”一起活动起来，再辅以靓汤告别春困春乏，精神焕发花生眉豆煲鸡脚主要功效：健脾肾、祛湿推荐理由：春季的祛湿保健汤水。
