经过7个月的时间，今年2月26日从威海市荣成西霞口港出发的我市首艘自主捕捞远洋渔船 “明开号”于9月3日满载而归，这也是我市首批自捕南极磷虾产品回运。据了解此次共捕捞了近3300吨南极磷虾，经过近一个月的再加工包装，目前所有磷虾已全面进入市场开始销售。
南极磷虾是一种神奇的浮游生物，成虾体长仅4~6cm，体重2克左右，相当于2ml淡水的质量，但它却是世界上资源最丰富、种群规模最大的生物种类，资源量比全球肉类的年产量还高。作为世界最大的“海洋蛋白源”，南极磷虾对人类的未来无疑具有重要的价值。
南极磷虾油、南极磷虾排、南极磷虾罐头、南极磷虾肠、南极磷虾肉石锅拌饭……走进辽渔集团企业展厅，数十种南极磷虾类产品格外引人注目。南极磷虾作为一种资源丰富、营养价值高的海洋生物，近年来在全球受到越来越多的关注。
这可是令多个国家眼红的物种，派出专门的船只进行捕捞，我国也参与其中并可能成为最强的黑马!与其它虾类动物最大的不同之处是南极磷虾的鳃是肉眼可见的，有自己的发光器，这些发光器每隔3秒左右就可以发出光，个人猜想或许在南极中，鳞虾是靠着发光器寻找自己体内需要的食物，那么这些光对于南极磷虾来说具体又有什么作用呢?
