近期，日本有多人在服用小林制药公司生产的含有红曲成分保健品后因肾脏疾病住院甚至死亡。该事件的持续发酵，也将“红曲”推向公众视野，引发消费者对含有红曲成分食品的安全性讨论。“印象中，红曲不是很普通的食品添加剂吗？
参考来源:Chen C， Zhang B， Jin H， et al. Monascus purpureus: a potential neuroprotective and therapeutic agent for Alzheimer’s disease. Neural Regen Res. 2020 Nov;
近日，日本老牌药企小林制药含有红曲成分的保健品召回事件引发持续关注。截至3月28日，服用该公司含有红曲成分保健品死亡的消费者人数已有4人。“红曲”到底是什么？对国内相关产业将有何影响？现代快报记者对此展开调查。
近日，有报道多名日本消费者服用小林制药公司含红曲成分的保健品后出现肾脏问题，导致住院甚至死亡，小林制药宣布紧急召回三款含红曲成分的保健品。一时间，“红曲”频上热搜，这个让小林制药翻车的“红曲”是什么？红曲又如何与保健品产生关联？红曲产品还能安全使用吗？听药师为您解读一下。
小林制药红曲风波持续发酵。3月28日，日本又出现两起服用小林制药红曲保健品后死亡的报告，截至当日已有4名消费者服用该保健品后死亡，另有106人住院。日本首相岸田文雄当天就此事表示，在查明原因后，为了防止事件再发，政府将考虑采取一切应对措施。
被禁的食品添加剂包括对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丙酯钠盐、噻苯咪唑、次氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢、过氧乙酸、氯化磷酸三钠、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基磺酸钠、1—丙醇、4—氯苯氧乙酸钠、6—苄基腺嘌呤、单乙醇胺、二氯异腈氰尿酸钠、凡士林、硅酸钙铝、琥珀酸酐、己二酸、己二酸酐、甲醛、焦磷酸四钾、尿素、三乙醇胺、十二烷基二甲基溴化胺、铁粉、五碳双缩醛、亚硫酸铵、氧化铁、银、油酸、脂肪醇酰胺、脂肪醚硫酸钠。
