1. 鸡胸肉斜刀片成2毫米厚的片儿。2. 片好的鸡肉加葱蒜，料酒、十三香、鸡蛋清，搅拌均匀。3. 黄瓜切菱形片，木耳切段。4. 碗里加盐、料酒、酱油、白糖、淀粉，少量水，搅拌均匀。5. 热锅凉油，油比平时炒菜要多两倍。
做法步骤1、准备鸡大胸一块，洗净，去除边缘的脂肪块和表面的筋膜；切片，越薄越好。2、把调料都加进去；搅匀，腌制10分钟。3、准备好其他配料；锅里烧开水，把浓汤宝加进去。4、把肉片放进去，改为中火；重新沸腾后加入葱粒和香菜，再煮10秒即可。
1.南瓜去瓤2. 鸡胸肉和南瓜切成片3. 国内放少许油，五成热即可放入鸡片翻炒4. 调入黑胡椒，耗油，糖5. 将鸡片炒熟6. 倒入南瓜翻炒，小火多炒一会，等锅壁变干，放入少许热水，关盖闷三分钟7. 南瓜焖熟后大火收汁，起锅放入少许醋。
醋溜鸡片，其实口味确实很淡，但是这道菜简单，并且好消化，适合体虚的人食用。食材：鸡胸肉，番茄酱，红薯淀粉，白胡椒，白醋，米酒，盐，白砂糖，水。 1、鸡胸肉切丁，用盐，白胡椒，红薯淀粉拌均匀，腌制20分钟。 2、准备好：番茄酱，白醋，糖，少许盐，白开水，红薯淀粉，放入碗中调汁。
原料：鸡蛋3个、鸡胸肉1块、盐适量、鸡精、白胡椒粉、淀粉、料酒、油做法：1、鸡胸肉切成薄片；2、鸡片加入盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、料酒腌制15分钟；3、鸡蛋打匀；4、热锅凉油，下鸡肉，迅速拔散翻炒，颜色变白立即盛出备用；5、把炒好的鸡肉倒在鸡蛋液里；6、再次热油下锅快速翻炒。
一、经典湘菜——荸荠熘鸡片美食特点荸荠熘鸡片，脆嫩爽口、味美鲜香、营养又健康二、经典湘菜——荸荠熘鸡片食材原料1）主材：鸡脯肉、荸荠2）辅材：泡椒、姜、鸡油3）调料：植物油、食用盐、鸡精、料酒、水淀粉、鲜汤三、经典湘菜——荸荠熘鸡片营养成分1）荸荠熘鸡片中的荸荠富含：碳水化合物，
今天介绍一款茶叶的美食----茉莉花茶炒鸡片（亲自试验过味道不错，所以推荐），不是很专业，有不合适的地方请美食大拿现身。一起做美食。材料：蜜豆200克、鸡片200克、彩椒适量、茉莉花茶叶3-5克、葱和蒜少许。
盐擦鸡此菜是上海菜中最具特色的品种之一，它的烹制方法是先浸后蒸。浸过的卤汁可以继续使用，但因每浸一次，卤汁的鲜味和咸味都会增加，而分量却会一次比一次减少，故在继续使用时，一般可不再加咸味， 只要加些鸡汤即可。
时间过得很快，转眼春节就要到了。漂泊在外的人们经过一年的辛劳，带着丰硕的成果回到家中，与父母亲人欢聚一堂，唠唠家常，做做家务，更为重要的是年三十夜大家一起团团圆圆的吃顿年夜饭。年夜饭在过去被称为“合家欢”或“团年饭”，是除夕夜国人非常看重的一顿饭。
