就看两个关键词“起酥油，明胶”这两个我不知道从哪里听到这两个词，一直觉得，以及认为，起酥油是大油，明胶是猪皮”按照这个吃一些零食，对于我们穆斯林来说在外地的饮食就是不怎么方便，但是在我们自己的家乡青海呢是普遍的清真美食，当然了有些人他比较喜欢外地去发展的，就饮食上没有怎么方便的，当然了清真饭店还是有的但是即在少数，当然了全国各地都有回族，虽说外地的清真饭店在少数，但不至于吃不上饭什么的，我打文字出来也许你们有的没看懂，也没有说的太全面，改天给你们拍视频啊!
“清真”二字，在历史的前进中承载着深厚的文化底蕴与宗教色彩，其内涵随着时代变迁而不断丰富与深化。在古代中国的语境中，“清真”常被赋予“纯真无暇”、“高洁幽远”之意，如古籍《世说新语·赏誉》所云:“清真寡欲，万物不能移也”，展现了其作为道德情操象征的原始面貌。
但其实，虽然犹太教和伊斯兰教都禁止吃猪肉，但在酒这点上，两家却未能达成一致。犹太人从古至今一直有喝酒的习惯，而阿拉伯人在伊斯兰教兴起前后，在台面上对酒的态度却发生了翻天覆地的变化，一些虔诚的穆斯林，完全滴酒不沾。
