杞县作为农业大县，大蒜产业闻名遐迩，是名副其实的“中国大蒜之乡”。11月25日，笔者走进杞县苏木乡花胡寨村，蒜农们正趁着晴好天气，查看田间全生物质降解地膜覆盖下的蒜苗长势。寒风虽起，但蒜苗在膜的呵护下依然郁郁葱葱，展现出顽强的生命力。
大蒜收获工作基本上已进入尾声，一些种植晚熟大蒜的区域，收获也即将结束。今年的大蒜可谓是上了热门，不是负面消息，而是高收益。“一亩地收益1万”、“一亩地收益7-8千”、“一亩地收益5-6千”，类似这样的声音比比皆是，今年大蒜价格高，再加上产量不低，收益是近些年来最高的一年。
成县店村镇蔬菜产业航拍。新甘肃·甘肃农民报记者 杨万明“三蒜”（蒜头、蒜苗、蒜薹）产业是成县店村镇的传统特色优势产业。去年以来，该镇紧抓创建全国农业产业强镇的发展机遇，按照“一村一品”“一村带多村”“多村连成片”的产业发展思路，构建特色产业发展体系。
山东鑫诺食品科技有限公司大蒜深加工生产线上，工人正在忙碌。王浩奇、赵波 报道 大蒜是无性繁殖，本不开花。可在位于山东省济宁市金乡县的山东省金春雨种业科技有限公司(以下简称“金春雨种业”)的大蒜种质资源库里，一种大蒜竟开出了紫色花朵。
每年的小满前后，我国大蒜主产区的大蒜开采，蒜农们每天忙碌在田间地头，获得丰收喜悦的同时更多的是累，这主要是因为大蒜种植的机械化程度低，目前来说还没有太实用的机械可以完成自动化生产，因而大蒜不论是种植还是收获，人工占据了大头，也是种植成本高的主要原因。
