馒头大概是大家在日常生活中最熟悉的一种面食，尤其是在北方，一日三餐都离不开它的，质量上乘的馒头口感是非常清甜的，而且越嚼越清甜，撕开里面有明显又丰富的蜂窝组织，表皮细腻光滑，越吃越香，今天就给大家分享一个光滑白胖的桃子馒头，按照我的方子和步骤来，保证你蒸出来的馒头也会特别细腻光滑的。
掌握这一小窍门，新手也能轻松实现“水光肌”！食材准备：中筋面粉300克、清水150克、白糖15克、酵母3克、猪油5克；❤白糖主要用于帮助发酵，而猪油可以根据自身需求选择添加与否，而加了猪油成品会更加锃亮光滑，同样猪油可以用椰子油、黄油等进行替换；烹饪流程：1、将除猪油以外的食材放
在这里分享一个小窍门，是母亲告诉我的，因为以前我和面的时候，完全做不到三光啊，尤其是盆上会粘很多面母亲告诉，和面用的盆一定要保持干爽，如果盆里有水的话，先把盆里的水擦干，再放面粉，然后再和面，就可以保持盆光了。
联系到我，把他做出来的馒头发给我看了一下，我就知道这有很多方面的原因，一是食材，二是配比，三是机器，四是操作流程，五是经验，哪一个做不好掌握不了，都做不出好的效果，跟他沟通了一下学费，因为我们在给他指导的过程中也比较占用我们的时间，何况这也是我们的经验。
馒头是我们北方人的主食之一，它是用面粉发酵蒸出来的，不仅仅松软可口，还营养丰富，而且老少皆宜，对于上班族来说馒头是简单快捷的营养早餐，咱们可以一次性多做一些，放在冰箱里冷藏，早上起来热个馒头，煮点粥吃点咸菜，很不错的早餐，自己蒸的馒头不放泡打粉，比馒头店卖的更好吃，更松软。
因为疫情，很多人都爱上了做面食，不过，这面食似乎是北方人的专利，南方人以米饭为主，做饭炒菜手艺一级棒，但这小小的面食却真难倒了不少人，美美接到很多朋友求助，都是咨讯包子馒头在制作中出现的问题，为什么你蒸出来的馒头包子不洁白?
馒头在我国有着悠久的历史，也是我们的家常主食之一，馒头的做法简单快捷，而且比较易于携带，还可以搭配各种菜品一起吃，所以馒头一直是很多家庭所喜爱的主食之一。馒头虽然好吃又便于携带，但是说起自己在家里做馒头，还是有很多朋友做不好，蒸馒头，不白、不光、不蓬松怎么办呢？
锁死这个发面配方，你也能蒸出水光肌馒头，不回缩不塌陷，白白胖胖。大家好，这里是百变小厨坊。面食是我们生活中的主食之一，而其中最常见的就是包子馒头了，而馒头比包子还要更家常一些。但很多朋友在家里面蒸馒头经常会遇到以下这些问题：第一，表面皱皱巴巴的不光滑。第二，颜色看起来发黄不雪白。
蒸馒头：冷水上锅还是开水上锅？蒸馒头看似简单，但冷水上锅还是开水上锅，却会直接影响成品的口感。选错了方法，馒头可能塌陷、发硬，甚至变成“死面疙瘩”！今天就来详细解析这两种方法的优缺点，帮你蒸出完美馒头！一、冷水上锅：新手友好，松软可口优点：1.
在我们的北方，传统的中式面食，常常成为人们的早餐主食。家有上班族也不要紧，只要提前蒸制好，放入冰箱冷冻保存，早上拿出来再加热一下，就恢复成新蒸出时的口感，不但好吃还容易消化。但是，总是有人蒸不好馒头，表面不光滑，塌陷、回缩，还找不出原因。
