很多人为了便利，都喜欢一下子买很多肉回家，放在冰箱里冻着，觉得随时都可以拿出来做菜。但是很多人用错了解冻方法，通常都是直接用热水或者放到锅中煮以此达到解冻的目的。这样的做法其实是非常不科学的，因为水泡会破坏肉的肌纤维，导致肉质变得松散，失去嚼劲和营养。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。冻过的肉就用水解冻的话，你就会明显地发现，肉的颜色会变得非常白，而且吃起来味道也特别的寡淡，营养也流失了一大半，所以在解冻的时候，千万别直接用水泡。
导语：不管解冻什么肉，直接加水泡就“废”了，教你1招，解冻特别快，吃着还和鲜肉一样香！正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。
