近期，草莓、西瓜、枇杷等各种当令水果大量上市。因含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，水果一直被公认为健康食品。但水果吃得不对也会影响健康，吃水果时要避开这几个误区。购买鲜切水果应谨慎因即食、量小、便携等优点，不少水果店会在夏季推出鲜切水果，各色水果满满一盘，备受消费者喜爱。
据科普中国消息，在很多人看来，水果营养又健康，榨成汁的水果果汁，更是浓缩的精华。但你可能不知道水果变果汁，热量大飙升，营养也流失。今天，我们就来一起探讨一下鲜榨果汁背后的真相。水果榨成汁营养真的会大量流失！
炎炎夏日，一杯清爽果汁喝下，全身舒畅无比。水果榨汁成为人们的最爱，很多家庭都购买了榨汁机、打浆机或破壁机，热衷于“花式”自制果汁。大家普遍认为，水果榨汁就是“浓缩的营养精华”，喝下去更营养。事实果真如此吗？
在吃水果的方式上，不少人喜欢喝鲜榨果汁，觉得又美味又简单。还有人考虑水果是否熟吃好，一些维生素C含量较低而肉厚的水果，比如苹果、梨、桃、香蕉，如果生吃感觉不舒服或不好吃，可以考虑做熟吃，炖、蒸、烤味道都不错。
橘，读jú，本为树名，即橘子树，果实红黄色，果肉多汁，味甜酸，是一种常见水果。柑橘，作为秋冬最常吃水果，非常受欢迎，它的维生素C含量通常有20~30mg /100 g，比冬天里另两个水果明星——苹果和梨可要多多了。
果汁营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。尼尔森发布的2023年5月快消市场月度洞察报告显示，果汁在线下渠道销售连续两年实现高速增长，2023年4—5月增速为16.2%。记者走进静安某超市，发现果汁货架上，100%果汁产品占据了“C位”，而还有一些产品标注了“果汁饮料”。
在日常生活中，水果备受大家的喜爱。水果不仅味道好吃，而且营养还很丰富，大部分的水果都含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，经常吃水果对身体好，这是大家公认的，但是最近有研究发现，水果吃不对对身体的危害非常大，痴呆风险会增加4倍！这可把不少人吓得够呛！
