3月10日，天气晴好，我骑行电驴绕渣江镇、石狮镇、方大屋、盐田桥、高真村、花江村巡游，下午沿着在山区蜿蜒的045县道走到盐田桥村时，一架“天桥”横卧大山之间，这是灌溉水渠，从左侧往右边望去，像一条气势恢宏的巨龙，横卧大山之间，水渠下黄花遍野，不远处还有老农挥鞭赶牛犁田，这可是回老
作为山区，大片土地多处在山地丘陵地带，最适宜耕牛劳作，现代农机具亦难以替代它的作用。如果不重视耕牛数量减少的现象，将给山区农村带来十分不利影响。那为什么导致现如今耕牛越来越罕见了呢？我认为存在以下几点原因：1.农业用途被取代。
“ 一年之计在于春”，四月的祁东，春意盎然，勤劳的祁东人已经进入繁忙的春耕。过去那个年代，每到这个春耕时节，总能在祁东农村的田间地头看到了农民伯伯们用牛耕田的身影。现在，随着农业现代化技术的应用，机械化的“铁牛”取代了耕牛，现场看到牛耕田真是难得一见了！喉！”“喉！”“喉！
“但凡是能为咱农民带来实惠的东西，但凡能解决咱农民种植难题的东西，无论价格高低，这都是咱农民最需要的，作为服务农业的生意人，谁能办到这一点，谁就能赚钱，谁能帮咱农民减轻种植负担，谁就能得到认可，生意红火那是必须的。
到了地头，给牛儿套上轭头，扣上缆子，牛绳系在犁尾，一声：起，牛儿便迈步往前拉，犁地的人在后面一手扶着犁、一手握着鞭子跟着走，时不时扬起鞭子在空中“啪”地打个响儿，并不是打牛，而是给牛儿鼓劲，也给自己提精神。牛儿笔直往前走，去时顺着左边走在犁沟里，一犁上头回转时要踏着右边的泥坯走。
自古以来，牛是人们耕种田地的主要牲畜，也因为这样，人们说到牛和地就会说“牛耕田”。我国牛耕技术的使用，是从人类驯服了牛的时候开始，大约始于春秋战国时期，距今已有2500年左右了。据说远古的时候只有黄牛，而黄牛是住在天上，受天神管理。天神不准地上的人种田、收割。
最近几年，我国的农村发展可以说是翻天覆地，很多农村人做梦也想不到，他们居住的地方，不但实现了公路的村村通，还有了走家窜寨的水泥路，小日子是过得一天比一天好，如果家里有年轻人，交点网费就可以直接上网，可以说是10年前的县城，很多也就这个配置。
来源：【湖南日报】湖南日报全媒体记者 王亮 通讯员 陈紫高【田间课堂】学习科目：机械化翻耕拜师地点：宁乡市回龙铺镇沿河村师傅名片：李应台，男，58岁，宁乡市回龙铺镇沿河村村民，当地有名的种粮大户。李应台全家7口人，共有14台（套）农机，承包水田逾1000亩，年收入40万元。
