心心念念了好久了,秋收活动中终于得了这款面包机。拿到手就开工。理论上讲是要先用一健面包,但是因为刚好想到要用这种方法做蔓越莓面包,所以就先做了面包。其它功能,慢慢的用好了。任何机器,都是在充分用过之后才有发言权的,哈哈。等我用好了再发言。
到了周末,花儿发现朋友圈诸多好友发布的美食食谱也有了变化,由于时间充裕,包云吞、做彩色手擀面、做蛋糕、面包的都特别多,一张张让人看着就胃口大开的美图,也让我跟着忙碌起来,想着不如做些适合周一当早餐的面包。
1. 将除黄油和蔓越莓干以外的所有材料投入面包机,揉至光滑后加入黄油揉至出膜,再加入蔓越莓干揉匀。2. 基础发酵至2.5倍大,排气分割成6份。3. 取一份面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边。4. 自上而下卷起。5. 依次做好6份面团,放入纸模中。6. 最后发酵至2倍大。7.
原料:酸奶190g、高筋面粉300g、鸡蛋液43g、糖25g、盐2g、耐高糖酵母3g、蔓越莓干35g;另备鸡蛋液10g用来刷表面1、身体不便,揉面工作都由面包机代替了;将原料中除蔓越莓干以外的材料依次放进面包机桶里,启动快速活面键即可;九阳面包机,C09快速活面程序,一次用时20