辣条，辛辣又有嚼劲，在零食界相当受欢迎。不仅是小朋友，很多成年人也很喜欢吃。吃辣条为什么会“上瘾”？如果每天都吃1包辣条，对我们的身体会有怎样的影响呢？辣条滋味丰富，有香辛料的香味、盐的咸味、糖的甜味、油脂的脂香味，还有刺激食欲的辣味。
它的口味十分丰富，集鲜、咸、香、辣四种口味于一身，让人欲罢不能。为了寻找新的出路，平江人民在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，采用单螺杆挤压机械加工，加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明了麻辣味的辣条，行业称为面筋，平江人称之为麻辣。
在零食的世界里，辣条以其独特的魅力占据了重要的一席之地。这种源自中国，尤其是湖南平江地区的传统小吃，如今已风靡全国乃至海外，成为了许多人茶余饭后的最爱。一包美味辣条配上一杯冰凉饮料，可以算得上是一种极致享受。
12月10日，湖南长沙，来自湖南岳阳市平江县职业技术学校辣条专业班学生在长沙的辣条博物馆进行了首场实操考核。考生需操作精密仪器完成辣条微生物、辣条胚体结构和熟化度、辣条过氧化值和酸价检测，以及辣条封装等考核。考官现场打分，需90分才得以通过。
辣条因味道够“爽”、价格低廉，一直是小学生群体零食中的“扛把子”。辣条的主要成分是面粉或豆制品，今年“全民营养周”的任务是倡导“减油、增豆、加奶”，那么主要成分是豆制品的辣条，孩子们吃起来是否就没问题？
辣条集鲜、咸、香、辣等口味于一身，让人欲罢不能。为寻找新的出路，平江人在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明出麻辣味食品，行业称之为“面筋”，平江人称之为“麻辣”，新的一代“零食之王”辣条就这样诞生了，它迅速占领了原本属于酱干的市场，在全国风靡起来。
小王：程教授，您知道中小学生最爱的零食是什么吗？程教授：哈哈哈，这么说咱们这一期要讨论的就是国民零食——辣条。小王：是呀，辣条真的很好吃。我小时候经常攒钱买辣条，吃了一包辣条，就像吃了全世界最美味的食物一样，其他同学也经常是人手一袋。程教授：它现在仍然是小朋友们的最爱。
辣条，辛辣又有嚼劲，在零食界相当受欢迎。不仅是小朋友，很多成年人也很喜欢吃。吃辣条为什么会“上瘾”？如果每天都吃1包辣条，对我们的身体会有怎样的影响呢？吃辣条为什么会“上瘾”？辣条滋味丰富，有香辛料的香味、盐的咸味、糖的甜味、油脂的脂香味，还有刺激食欲的辣味。
