来源：【昆明日报-掌上春城】酸萝卜鹅汤冬日暖身汤原料：鹅半只、酸萝卜1个、老姜1块、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、味精半勺。做法步骤：1. 鹅洗净切块备用。2. 老姜拍碎放砂锅。3. 加入半锅清水。4. 放入一片桂皮，2片香叶。5. 倒入少许料酒。6. 菜油入锅。7. 放入花椒。
秋风送爽，正是“贴秋膘”的好时节。酸萝卜老鸭汤以酸辣风味与老鸭的醇厚鲜美相融合，不仅开胃爽口，还蕴含丰富营养价值，映衬秋季“滋补”一说。这个周末，不妨亲自动手，熬制一锅热气腾腾的酸萝卜老鸭汤，与家人共享。酸萝卜老鸭汤。
