花生成熟后，大人小孩都在地里，前面一个人用锄头刨，后面一个人把泥土初步抖落，然后堆放整齐，接着大人会开车把花生从地里运到打谷场上，一群人围坐在一起摔花生，把花生从根茎上摔下来，最后还要摊开晒干，这时才能存放起来或者卖掉，整个过程十分费时费力。
花生可以说是大家经常吃的坚果，营养价值丰富。做法也是多样化油炸花生、盐水花生、酒鬼花生、糖霜花生等等，口感各有千秋，既能当成小零食，也是餐桌上响当当的下酒菜。（点击视频观看更详细）喝酒的朋友自然要在喝酒时吃一些下酒菜，有些下酒菜称得上是丰盛，比方说猪头肉烤鸭等。
把白糖直接倒入到油锅里面，你以前有听说过这种做法吗？我也是最近才知道的，没想到出锅瞬间变为美食。白糖是我们日常生活里经常都在使用到的一种调味料，在制作很多甜食，或者是制作一些卤味食物，需要炒糖色时，都会使用到一些白糖，能够起到很好的提鲜增味作用。
爱喝白酒的朋友肯定对炸花生米很熟悉，这是一种廉价的零食也是常见的下酒菜。其味道香脆，吃在嘴里配上白酒的浓香也称得上是一种简单的享受。不过再好吃的下酒菜经常吃也会腻，今天我决定换一种做法来炸花生米。炸熟后的花生米除了有香味外还有甜辣味，口感外脆里酥回味无穷。
今天给大家分享一个糖醋花生米的做法，酸甜可口，简单又好吃，下饭、下酒都特别香。·准备200克花生米倒入大碗中，倒入500毫升的开水，把花生米泡一个小时。·花生泡一个小时已经泡胀了，把它捞出来，把水控干。
