我不知道这是什么好小菜，也不敢随意去吃这菜，父亲和姑父在旁边极其夸张的在赞傲这味道是如何如何的到位，赞傲这肉是如何如何的糯香肥烂，把个馋得馋唾啰啰响的我引得跃跃欲试，但潜意识里的我从父亲和姑父的笑声里感觉这一定是一种我不愿意问津的鱼，可耐不得他们如此的勾引我，于是，我终于在父亲的筷子上尝试了第一口，“哇!
根据北美知名营养资讯网站《健康益处时代HealthBenefitsTimes》上文章《鳗鱼的健康益处与营养事实》中的内容，鳗鱼体型细长，最长可达几米，因其经济相对实惠与不错的营养价值，在世界范围内都广受欢迎。
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡，其身体细长如蛇，最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布，它们产于江海交汇处，后溯游到淡水里长大，再回到海中产卵。河鳗肉质细嫩，含有丰富的优质脂肪和维生素A，健康且美味。
鳗鱼，学名“鳗鲡”，又称河鳗、青鳗、白鳗等。在我国，鳗鲡自古以来被视为药食同源的珍品。立秋之后，鳗鱼肥美，正是品尝美味补益身体的好时机。然而，尽管鳗鱼口感鲜嫩、肉多刺少，但它长蛇形的外表和相关网络传言，也让很多人心存疑虑：到底有没有安全风险？食用时需要注意哪些问题？
现代快报讯（通讯员 邹晔 记者 高达）9月7日，白露节气到来。“白露鳗鱼霜降蟹”，在这个日子，不少苏州老饕除了会吃石榴、梨、柑橘等时令果品养阴润肺，同时还会开吃鳗鱼。苏州人吃鳗鱼，除了有家常烧法的红烧鳗鱼、清蒸鳗鱼，更有闻名遐迩的黄焖鳗鱼，这也是苏帮菜中的一道经典菜。
今日是大雪节气，可以开始适当进补了，最近广东的天气非常干燥，广州中医药大学第一附属医院蓝森麟教授推荐一款斛杞鳗鱼枣鸡汤，汤性平和滋润，有良好的补脾益肺、补气养血、养胃生津、滋补肝肾、益精明目、强壮筋骨等作用，适宜于冬季一般人群服食。
人间烟火气，最抚凡人心。在春节的诸多习俗中，食俗是重要的一项。在青浦，各个街镇拥有丰富多彩的年味美食，它们或许源于祖辈的传统，或许是街坊邻居口口相传的创新。这些美食不仅是一道道美味佳肴，更是青浦人民对美好生活的热爱与追求的体现。
我们的眼睛，每天都太累了！手机、电脑、电视……轮番上阵，给我们带来了便利，但也给眼睛造成了巨大的负担。提起保护视力，很多人第一时间想到的是胡萝卜，其实还有五种食物也有很好的护眼作用。菠菜菠菜富含叶黄素和β-胡萝卜素，能帮助减缓眼部老化，保护视网膜，预防黄斑变性等病。
