辣椒，这一外来物种，在中国的传播和流行，彻底改变了中国饮食的特征，越来越多的中国人越来越爱吃辣了。很多人认为，中国历史上川湘云贵地区的人爱吃辣，是因为阳光不足的地方阴冷，湿气大，需要食辣来驱寒和祛湿，所以阳光不足、阴冷、潮湿是传统嗜辣地区的地理环境使然。
辛辣食物可以去除湿气，四川、江西、湖南、贵州这些地方都是湿度比较大的省份，尤其是到了夏天，湿热明显，影响人的食欲，辛辣的辣椒可以除湿开胃，而到了冬天，除了湿之外，还很寒冷，辣椒的辛辣，正是抵御寒湿的灵丹妙药。
“吃辣能防癌、杀菌！”今天章大爷急匆匆地从菜市场买了一条鱼和一大把辣椒回家，让老伴给他做剁椒鱼头吃。章大爷今年63岁了，春节后刚做完胃癌手术，出院的时候，医生告诉他要忌口辛辣，于是这小半年来，章大爷吃得都十分清淡，作为一个湖南人，没有辣的日子，实在让章大爷难以忍受。
我们中国人喜欢说上火，湿气重，这实际上就是一个常挂嘴上的最浅中医知识了。今天我们就只说湿气，首先我们要了解什么是湿气，中医上湿气又叫做湿邪，是外感六淫之一，既是一种致病因素，也是一种病理产物，湿是最容易渗透的。
南北方的区别不仅在于地域，地理气候条件也截然不同，根据《中国统计年鉴- 2021》，南方城市的年平均相对湿度大都在65%以上，其中合肥、海口、贵阳、成都、武汉的年平均湿度在80%及以上，而北京的年平均湿度只有52%。
湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 陈双春天雨水逐渐增多，春雨能滋润万物，但也能影响到人体。不知您最近是否会时常感到身体困重、昏昏欲睡、四肢沉重、食欲不佳呢？其实，这就是我们通常所说的“春困”现象。那么，有没有一些方法可以改善这种情况呢？
