芦笋是多年生植物，原产于地中海东岸在20世纪传入中国，现在世界各国都有栽培。芦笋富含各种维生素和微量元素，营养价格高，一般以嫩茎供食用，它的肉质鲜嫩、味道鲜美、柔嫩爽口，无论是炒、炖、煮或凉拌都是十分美味。
主持人：大家好，这里是《农村微课堂》。今天演播室我们请来了山西省农业科学院蔬菜研究所副研究员李改珍老师。李老师，您好。李老师：主持人好，大家好。主持人：种植户都知道芦笋是在春季采收，那在春季田间管理应该采取哪些措施？
芦笋是栽培面积较大的露地蔬菜品种之一，南北各地都有栽培，以其嫩茎供食用，是著名的保健蔬菜品种。即利用营养钵或穴盘进行精量播种，在育苗基质中施用有益微生物菌根菌剂，既可培育壮苗，又可保护根系定植时不受损伤，缩短缓苗期，可促进芦笋早熟、高产。
3月22日，在菏泽市定陶区马集镇林洼村，合作社社员一正在给白芦笋培土。村党支部书记刘春介绍，白芦笋与青芦笋种植方式差别不大，唯一区别在于定植后白芦笋需要进行培土避光，从而获得鲜嫩、洁白、柔软、美观的鳞茎。
许多花友有空的时候不一定出去玩，而是选择宅在家里，这时候不妨在家里找点事情做，比如在家里种植蔬菜就挺不错的，家里的泡沫箱收集起来，用来给蔬菜当容器，然后就可以种植上蔬菜了，常见的生菜、辣椒、香菜、甜菜、豌豆、胡萝卜、芥菜、秋葵、苦瓜等蔬菜都可以种植在家里养护，平时放在阳台上养护就能长得旺盛了。
经常种植蔬菜的都知道，大多数蔬菜都需要年年种植，当年种当年就要收获。但蔬菜品种有很多，有的蔬菜就不用年年种植，只需种植一次，就能吃上很多年，有的甚至种一次能连续吃上十几年。今天就为大家介绍几种，只要种上一次就能吃上很多年的蔬菜品种，看看这些蔬菜你都吃过几种？哪些你已经种子了？
