近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，有机蔬菜逐渐成为餐桌上的“新宠”。价格比普通蔬菜高出数倍，却依然备受追捧，甚至一度出现供不应求的局面。有机蔬菜真的像宣传的那样“更健康”、“更营养”吗？它与普通蔬菜的区别究竟在哪里？
【来源：科普中国】如何理解无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜？这三者的基本概念是什么？无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的，符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，分为A级和AA级两种。
查证专家：@依农看天下 | 优质三农领域创作者蔬菜是我们餐桌上不可或缺的食物之一，随着社会发展、生活水平的提高，消费者对食品的品质越来越重视。不少消费者为了吃得“更安全、更健康、更有营养”，在购买蔬菜时会优先选择「有机蔬菜」。
