在这个时节，蚕豆、豌豆、蒜苗等时令蔬菜都逐渐成熟，根据本地特色的风俗也产生了各式各样的烧法。豌豆，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。
阳春三月，万物都呈现出一片生机勃勃的景象，豌豆也在这个时间逐渐成熟，走上了家家户户的餐桌。豌豆的营养价值极高，丰富的蛋白质、维生素C和其他多种矿物质也让它有了一个“赛黄金”的称号。对于正处于生长发育期间的孩子来说，豌豆是一个不折不扣的“长个菜”。
古希腊和罗马人公元前就栽培褐色小粒豌豆，后来又将豌豆传到欧洲和南亚，16世纪欧洲开始分化出粒用、蔓生和矮生等品种并较早普及菜用豌豆。中国最迟在汉朝引入小粒豌豆。《尔雅》中称“戎菽豆”，即豌豆。东汉《四民月令》中有栽培豌豆的记载。《本草纲目》记载：“祛除面部黑斑，令面部有光泽。
大家好，我是美美，每天都想着给娃做一道营养又下饭的菜，美美今天终于找到了，在超市看到别人都在买新鲜的豌豆，于是美美也买了一点回来剥，特别的新鲜，小姐妹看到了也说要去买一点回家，现剥的豌豆比冰柜里冷冻的好吃多了，保留了食物的原滋原味，然后美美再搭配鸡蛋和肉丁一起烧，使这道肉末豌豆炒鸡蛋的味道更加鲜美，我家老大老二平时都很挑食，今天因为这道菜，老大自己加饭多吃了两碗饭，老二也吃了不少，美美感到相当的成功啊，做法相当简单，如果你也喜欢吃豌豆，不如和美美一起来看看制作方法吧!
此话题已经参加营养版块[初夏养生]活动这次买的豌豆，不是我们本地的，是外来的新鲜豌豆，本地由于春天来的特别晚，还没有上市，要等到5月份左右才能上市。由于是外来的豌豆，价格比较贵，能运来这里，相当于出国这么远了，运费当然就很高了，价格自然也水涨船高了。
荠菜大量上市，鲜嫩营养高，但切记别与它们同吃，吃了就是没病找病，吃荠菜的禁忌要牢记!进入冬季，很多蔬菜都会在严寒的侵袭下，枯萎发黄，只有一种野菜，却在寒风中顽强地生长着，它就是被人称为”野菜之王“的——荠菜。
说到龙口粉丝，大家都不陌生它的做法也有很多火锅、凉拌、热炒都可以最近，“龙口粉丝不能空腹吃”这一话题引发了市民热议那么这种说法是正确的吗？如果空腹吃了，又会怎样呢？龙口粉丝不宜空腹吃 你知道吗？龙口粉丝为何不能空腹吃？对人体有什么影响？
