说到五花肉的做法想必人人都能想到红烧肉、扣肉之类的传统烹饪方式。红烧肉再好吃也难免有吃腻的时候，但五花肉这种优质食材的做法可远远不止于此。五花肉又名三层肉，因为肥肉和瘦肉之间间隔好几层而得名，位于猪的腹部，也是猪身上脂肪含量最高的部位之一。
最近猪的出栏量加大了，猪肉价格也一跌再跌。很多人趁着便宜买回来许多猪肉储备起来，其中肥瘦相间的五花肉成为了不少人的首选。（点击视频观看更详细）要说这五花肉做出菜来味道确实不错，比如用五花肉做的红烧肉色泽红颜软嫩好吃。
夜宵在中餐文化之中一直占据着非常大的比重，它不像一日三餐那么具备“健康属性”，时不时的就会有专家“点评”，说什么吃夜宵多了对身体不好，但在老百姓的心中，偶尔的夜宵其实带着非常接地气的氛围，几个朋友约在一起，点上一桌烧烤，来上一份龙虾，喝上几杯啤酒，聊聊生活琐事，开心又解忧。
一说起五花肉，相信大家第一时间想到用五花肉做成的美食就是红烧肉了，红烧肉是一种非常美味非，常经典的美食，今天跟大家分享的用五花肉做成的美食，但却不是红烧肉，而是一道香酥五花肉，这样做出来的五花肉非常好吃，咬上一口酥得掉渣，口感酥脆，味道麻辣，非常美味，而且一点不油腻，并且做法比较简单，家里没有烤箱也是可以做的。
