据英国每日邮报网站1月3日报道，来自澳大利亚悉尼的艾米·莫洛伊现年31岁，在她29岁之前，一直是个素食主义者。但是2年前，她开始吃肉并爱上吃肉，并学会了自己捕猎。她的未婚夫教会她用鱼叉捕鱼，莫洛伊还觉得素食主义对她的健康有害，对她的人际关系也有损害。
吃素29年的姑娘吃肉后“性情大变”编辑：王可 发布时间：2016-01-06 13:20 星期三 这姑娘叫Amy Molloy，今年已经31岁了，由于母亲是一位严格的素食主义者，所以Amy Molloy和姐姐从小就吃素，Amy Molloy更是从出生到29岁没吃过一次肉。
“素食主义”在全世界风靡多年，受到很多人的追捧。一些人相信通过减少肉类消费可以降低环境负担。还有一些人认为素食让自己变瘦，还有助降低患心脏病、高血压和糖尿病等疾病的风险。但最新刷屏朋友圈的一条新闻着实有点吓人。
纯素食强调戒肉、戒乳制品、戒鸡蛋，旨在不摄入与动物相关的产品。在如今高脂高油的餐饮环境下，素食被不少人认为是一种健康的饮食方式，但是真的是这样吗？英国牛津大学研究人员的一项大型研究称，素食主义者（包括纯素者、蛋奶素者和鱼肉素者）发生的骨折风险比荤食者高了43%。
什么是真正意义上的纯素食主义者？有些人觉得就是严格吃素的人们，但这其实并不准确。很多吃素的人也会吃一些畜产品，比如说乳制品还有鸡蛋（严格来说鸡蛋应归为肉类，因为它属于动物细胞）。纯素食主义者则绝对不会消费畜产品。即意味着不喝牛奶，不涂黄油，不喝酸奶，严格控制餐食。
肥胖会降低人的免疫功能容易引发高血压、脂肪肝冠心病、糖尿病、脑卒中等多种疾病过去人们喜欢“大鱼大肉”现在越来多人选择了素食目前中国吃素的人群已经超过5000万人并且越来越年轻化吃素有什么好处？如何吃素更健康？那些人不适合吃素？
素食者的“健康光环”走进素食餐厅，五光十色的蔬菜拼盘让许多人都心动不已，挑食的孩子似乎在这里也能找到爱吃的东西。然而，这里可不是“自助餐”模式，拿一堆蔬菜就完事儿。很多人可能对天然食物的营养成分缺乏认知，长期只吃绿色蔬菜，可能会导致体内缺乏一些必不可少的营养。
