在我自己小的时候，就有一款烙饼，是我一直喜欢的，它的外表和普通的烙饼没什么区别，主要在于它的馅料，里面的馅料超级香，搭配饼皮吃起来，香软可口，特别回味，这款家常饼就是羊油饼，到现在我家还经常制作羊油饼呢，全家人没有一个不爱吃的，依然觉得羊油饼是最好吃的家常饼。
每次经过大饼摊位看到面点师傅烙着热乎乎的大油饼都不由自主地想来上一张，油饼趁热吃是非常的美味，再配上一碗汤两个小菜，想想就非常的满足，今天就小玲就分享一款家常油饼最好吃的做法，凉了也不硬又多层，柔软鲜香。
今天分享给大家一个油饼最简单的做法，全程手不用沾面，筷子搅一搅，轻松就搞定，松软又好吃。先在碗中放入300克的面粉，一克无铝泡打粉，两克食用盐，三克酵母，然后打入两颗鸡蛋，再倒入300克的清水，顺着一个方向给它搅匀，最后搅成没有干面粉的状态，再加入十克的油，继续给它搅动，这一步要多搅动一会儿，这样做好的成品会更蓬松暄软，直至搅成最后特别光滑细腻，没有颗粒的状态就可以，扣上保鲜袋发酵40分钟。
主料：羊肉200g、洋葱50g、面粉400g辅料：油适量、盐适量、孜然粉2g、胡椒粉1g步骤：1.把面粉加水和少许的盐揉成面团，抹上一层植物油，用保鲜袋包好醒2小时以上；2.把羊肉剁成肉泥，洋葱切碎；3.把羊肉泥和洋葱末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均匀，静置一会，加盐拌均匀；4.把
学烙油饼以后才明白，不用只要你把面和的足够软，一斤面粉放七八两水，那么无论是温水和面还是热水烫面，不必拘泥高筋或中筋面粉，也不要特意去准备油酥和油壶，其实同样可以烙出外皮焦香，内心柔软又多层，甚至不用吃菜就能吃到欲罢不能的家常小油饼来。
