酱油淋头是什么意思

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酱油分生抽和老抽，“抽”是什么意思？弄懂以后才明白区别很大
一碗大米饭，加上少许花生油、酱油，就成了香喷喷的美味“酱油饭”，是不少人童年时期的美好回忆。在中餐馆、中国家庭中，酱油都是必不可少的调味料。
科学虫洞
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都是酱油，为啥要分生抽和老抽？“抽”指的又是什么意思？差别挺大，看完涨知识了
可以说，酱油发生了一代又一代的革新。说到这，不知大家是否有过这样的疑问:生抽和老抽也是酱油吗?如果都是酱油，那么为什么又要叫“抽”呢?
阅读时代杂志
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酱油分生抽和老抽，“抽”到底是什么？其实差别挺大，看完涨知识
但是如果真的有人问这两者之间的区别，估计很少有人能够答得上来，很多人只知道这两种是酱油的两个种类，但是却不知道到底如何区分，在购买的时候也不知道该如何选择。
鲸探所
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科普文：酱油你知道多少
酱油是中国传统的调味品，它是由酱演变而来的，我国劳动人民在数年前就已经掌握酿制工艺了。首先，酱油是一种成分复杂的调味品，它含有18%氯化钠，即1000克酱油咸度相当于200克盐的咸度。
家有悦味
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酱油、生抽老抽有啥不一样？记住5个正确用法，用对了好吃还健康
记住5个正确用法，用对了好吃还健康。它是一种再普通不过的调料，我们每天都要用到，但历史去而非常悠久，诞生于3000多年前的周朝。
大嘴厨师
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同样是酱油，18186和10336区别很大，弄懂了再买不吃亏
哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?酱油是我们日常生活中最常见的厨房调味品了，像我们在家庭炒菜的时候是离不开酱油的。
大厨江一舟
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生抽、老抽、酱油、味极鲜，它们到底有什么区别？
我们在日常生活中，经常使用的调味品其实不多，家庭用的基本上就是生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、味精等这几种，那么随着调味品种类不断的发展，到今天市场上已经出现了各种琳琅满目的调味品。
光明网
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酱油种类太多，傻傻分不清楚？看完这篇就懂了
早在3000多年前，古代人民就开始做酱，而酱油则是由酱衍生出来的。酱油游走在我们的舌尖之上，让美味锦上添花，让滋味不断传承，穿越了几千年的历史，酱油早就成为了我们生活中不可缺少的调味品之一。
纤云巧味
生抽是酱油吗？如何买到优质生抽？牢记3指标“远离科技和狠活”
不是因为别的，就是盯着商铺的老板是不是把打酱油的勺子盛满了，如果是装得满满的，就感觉自己可有成就感似的!
厨神老于
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这种“酱油”，不能再叫酱油！市场上酱油花头多，怎么看里面的门门道道？| 晨吃客
本月，国家市场监管总局发布相关公告，其中提到酱油生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”的产品，引起关注。在过去漫长的时间里，“配制酱油”是人们非常熟悉的名词，如今失去了作为酱油的资格，会给市场带来怎样的变动？
随申Hi
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生抽、老抽、极鲜、海鲜酱油都有什么区别？
不知道什么时候开始，小时候，家里做酱油的品种突然多了很多。生抽、老抽、极鲜、海鲜酱油…在此期间，每 10 天倒入酱汁 1-2 次。
调皮的时光机
老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油，到底有什么区别？你用对了吗
老抽，也是酱油的一种，上色特别重，适合做红烧肉，红烧菜，卤肉，酱肉之类用的酱油，特别是做红烧肉、鱼、鸡等等之类的用，做出来的肉颜色比较重，成深红色，加多了生抽，也是酱油的一种，味道鲜咸，适合做炒青菜，炒肉用，特别是炒些芹菜、白菜、豆制品之类的炒菜，炒肉的时候的，要腌制一般都是用生
天山可可
你用对了吗？蚝油、酱油、生抽、老抽、味极鲜有啥区别？涨知识了
调味料在烹饪美食的过程中不可或缺，辨识清楚不同调味料的特性、味道、用法是烹饪菜品好吃与否的关键，今天和大家一起分享一下蚝油、生抽、老抽、酱油、味极鲜它们都有什么区别以及它们究竟该如何使用才正确。
市井觅食记
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一文彻底读懂酱油与生抽的区别？为何叫酱油、生抽、老抽？用法？
还记得80年代每逢过年去商店打酱油的场景吗？快过年了，你家酱油还够吃吗？该去打酱油了！以前就一种酱油，现在的酱油种类太多了，你知道酱油与生抽的区别吗？为什么叫酱油？为什么叫生抽？为什么叫老抽？分别有什么用途？为什么叫酱油？为什么叫生抽？为什么叫老抽？
凡慕来美食烘焙
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酱油会致癌吗？生抽、老抽、酱油、味极鲜、有何不同？涨知识了
生抽、老抽、酱油、味极鲜、菌菇酱油、海鲜酱油、儿童酱油...而有种“酱油”已经明令禁止销售，你还在傻傻购买吗?
39健康网
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酱油、生抽、老抽、味极鲜……到底有什么区别？
一般使用的原材料有大豆、豆粕、小麦以及麸皮。在发酵过程中，由于微生物的作用，会产生酸、醇、酚等多种小分子物质，增添风味。
上观新闻
酱油是“害人油”，不仅有毒还致癌？长期吃酱油，对身体有害吗？
王大叔是一个养生达人，平常很关注自己的身体健康，退休之后为了让自己的身体更好，每天都会进行锻炼，而且在饮食上也很注意。周末王大叔的儿子一家会回家吃饭，王大叔让老伴儿给孩子们多做几个菜，并且叮嘱要少放点酱油，说有文章说酱油吃多了会致癌。
39健康网
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酱油、生抽、老抽、味极鲜……它们的区别在哪里？
盐、味精等基础调味品还是很好区分的，一个是增加咸味，一个是提鲜的，但是酱油、生抽、老抽、味极鲜等，很多人就有点分不清楚了。
北青网
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买酱油，别管啥牌子，若执行标准开头有这2个字母，都是配制酱油
柴米油盐酱醋茶！酱油虽然在炒菜时的用量不多，但少了它，很多菜就像没了“魂”一样！大家好！我是馋嘴老于，今天和大家分享酱油挑选的方法，希望可以帮助到大家！记得小时候，老妈把刚蒸熟的米饭，盛上满满一碗，挖一小勺猪油，再淋上一勺酱油，搅拌匀和后，就是超级美味的酱油拌饭啊！
厨神老于
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暗访低俗直播：当众嘶吼打骂、洗脚水淋头…声称日赚4万！长沙多部门联合出手
10月12日9点30分，长沙橘子洲大桥下、湘江中路地铁站2A出口的三角绿化隔离带上，已经聚集了三十余个网络主播。
环球网
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