花椒是一种调料，我们北方家家户户都离不开它，小时候村里的乡亲，房前屋后都会栽上两棵花椒树，等到夏天花椒结满枝头，全部变成紫红色，花椒就熟了，用剪子把它剪下来，太阳下暴晒，晒干以后去仔留壳当佐料，花椒壳放锅里炒熟，然后磨成粉，就是花椒粉，包饺子、包子调馅的时候放一勺，别提多香了。
想到我的岳母，之前也会经常用嫩叶做饼，味道还非常好，所以今天也就想自己尝试一下。擀好的面饼，不需要二次发酵，就可以直接放入电饼铛，上下火盖盖3分钟，然后翻个面，再3分钟，再翻面2分钟，一个完美的白吉馍就出锅啦。
导语:在家做烙饼，不妨试试这么做，柔软好消化，特别适合老人孩子食用。面食，生活中常常接触到，尤其北方人几乎天天吃，像早上的油条、水煎包、酱香饼、包子等等，还有中午晚上吃的面条、疙瘩汤、面片等等，都是用面粉做成的，可见北方人多么喜欢吃面食，而且也见证了面食多种多样。
大家好，我是：为爱下厨教你省心、省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食做出充满爱的美食，做法简单还快捷《自制家常烙饼》加入300克的普通面粉，两克精盐，增加劲性。倒入80克热水和面，别用沸腾的开水，水温80度左右。
2024年7月7日，食品安全地方标准《韩城花椒叶》由陕西省卫生健康委员会正式发布。韩城当地一直都有食用花椒叶的习惯，这个习惯至少已有上百年历史。将花椒叶与面粉混合可以制作凉皮、油饼、煎饼、锅盔、椒叶馍、花卷、油塔、石子馍、烙饼、油层馍等面食。
今天给大家分享一个我家祖传三代家常版炸油饼的配方和做法，这种油饼的做法不需要发面、擀面也不用发酵和饧面，味道和外面买的不一样，两面金黄，面饼柔软，吃在嘴里带着独特的花椒香和葱叶香，油而不腻。里面是满满的蜂窝状，松软劲道有嚼头，又软又香又好吃，就算放凉了也不会变硬，比早餐店买的好吃多了。
花椒，中国人餐桌上必不可少的调味料，川菜的灵魂调料之一，因其麻辣的口腔刺激，让中国食客们对其情有独钟！花椒在中国的食用范围很广，但是花椒叶却是较少人食用。花椒叶的功效和花椒相似，都有杀菌除菌，消炎止痛，治疗胃寒等功效和作用。
导语:6月此菜正当时，曾是荒年“救命菜”，10斤才能晒1斤，留着炖鱼炖肉吃特香，不懂吃太可惜!正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐应四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的，大家好，我是你们的老朋友晓峰。
