炎热的夏天，火锅好像特别的畅销，和三两好友相约吃个夜宵什么的，想放什么放什么，很是轻松自在。其实鱼豆腐想要吃到鱼也很简单，咱们自己做呗，做法也是不难的，选用一条自己喜欢的鱼，去掉鱼刺，真材实料，不仅极大地保存了鱼的营养，味道鲜美，而且干净卫生无添加，还很健康低脂呢，不管是作为火锅配菜还是直接吃都很美味的。
#良品上桌就是年#朋友是湖北荆州人，前几天到朋友家吃饭，好客且喜爱厨艺的朋友端上来一道他们的家乡菜菜，神秘地说请我们吃鱼，可是盘子里不见鱼，吃到嘴里却是鲜美的鱼肉味，口感鲜嫩爽滑Q弹，没有一点刺，就连孩子都吃了很多！虽然我们一脸疑惑，是怎么做的？表情却是大加赞赏！
来源：美食探索家 很多朋友都特别喜欢吃火锅，我也不例外。火锅很方便省时，食材丰富，无论肉类、丸子、豆制品还是蔬菜，都可以涮着吃。做饭零经验的人，都可以准备一顿非常好吃的火锅。我涮火锅可以不吃肉，喜欢吃各种丸子，而且每次一定要吃鱼豆腐，怎么吃都吃不够。
说到给娃补脑，很多妈妈第一个反应就是核桃。核桃虽然长得像大脑，但它所含的α-亚麻酸在人体内转化成DHA的效率极低（仅为2~5%），指望核桃补脑，不如吃几条鱼来得实在。鱼类中含有丰富的DHA，一周给娃留出2~3天，每次吃50g左右的鱼，基本就能满足孩子的DHA需求了！
