南歌子·山药• 张鎡〔宋代〕•种玉能延命，居山易学仙。青青一亩自锄烟。雾孕云蒸、肌骨更凝坚。熟梁蜂房蜜，清添石鼎泉。雪香酥腻老来便。煨芋炉深、却笑祖师禅。山药营养价值相当高，有着“秋冬第一补”的美誉。素有“天然人参”之称，外国人则将它称为“中国小人参”。
第二章 学术精华 第二章 学术精华 一、从《黄帝内经》标本理论指导糖尿病的治疗 前朝古人对糖尿病的探索历经了很长的一段时期，早在《黄帝内经素问》及《灵枢经》中就记载过“消渴”这一病名，《黄帝内经》根据症状和病机的不同，分别在消瘅、肺消、膈消
肝纤维化是由病毒性肝炎、酒精中毒、非酒精性脂肪性肝炎、自身免疫性肝炎和胆汁淤积性肝病等多种病因导致的慢性肝脏疾病的共同病理过程，其实质是由上述病因诱导肝细胞和Kupffer细胞等过度分泌细胞因子、活性氧、趋化因子和生长因子，进而刺激肝星状细胞，促进其增殖、合成和分泌细胞外基质，使其积累形成纤维瘢痕，从而取代受损的正常组织，导致肝脏组织结构异常改变，最终形成肝纤维化。
刺蒺藜记得小时候常常打赤脚到田野里割草、放牛。最讨厌有一种植物叫白蒺藜、我们这里叫“刺藜狗”。因为它生长在道路两旁，常常一不小心就会踩上去，每每被刺的生痛。就是这样一味药，却是我们临床常用的一味良药。白蒺藜也叫刺蒺藜，辛、苦，微温；有小毒，归肝经。
一方团圆桌，四季养生菜山药性质平和，营养丰富被人们誉为营养滋补品素有“天然人参”的美称中医认为，山药益气养阴、健脾益肾。现代药理研究发现，山药有帮助降血糖、降血脂、抗氧化、免疫调节等作用。山药作为一种药食同源的食物，除了含有较丰富的营养成分外，还有一些活性成分，比如多糖、皂苷等。
文 | 纵观健康编辑 |纵观健康声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。朋友们，今天咱们聊点“硬”核的——肾！
据健康时报，山药可是秋季里的宝藏食物，既能当饭吃又能用来炒菜。想想山药炒三鲜、蓝莓山药、拔丝山药、蒸山药、小米山药粥、山药排骨汤……个个都美味。《中国居民膳食指南》中建议我国居民每天要吃够50～100克薯类食物，山药就是薯类食物中的一员。
