2020年1月份,央视曝光四川广安的20家火锅店涉嫌生产使用地沟油,工作人员将顾客涮锅的锅底油进行过滤清洁,冷却后,第二天再添加进新的锅底,美其名曰“老油”。以“老油”为掩护,二次使用地沟油,这在火锅餐饮界并不是偶然现象。
市场上的地沟油哪来的?怎样辨别?记住“4字”诀窍,别再被忽悠食用油,是我们家常烹饪中不可或缺的一味调料,既可以缩短烹饪时间,也可以起到给菜肴增色添香的作用。但是近些年,随着媒体报道的公开化和深入化,“地沟油”也正式进入了人们的视野。
普坛讯 今日下午两点多,在广达某家酒店厨房后门处,有人发现了这么一件让人起疑的事情。据报料者称,当时他看到两名可疑的男子在厨房外的排污道捞些什么东西,旁边还停靠了一辆粤D牌小货车。据报料者观察,两人捞了半个小时左右,然后载着几桶打捞物开车离开现场。
一日三餐顿顿不能少,食用油有着巨大的市场需求量。也正因为此,一些不法分子开始把算盘打到了食用油上,低成本高获利的“地沟油”在市场上屡禁不止,频频爆出突破底线的新闻。什么是地沟油?地沟油泛指在生活中存在的各种劣质油。
台湾地区一年前事发的大统假油案,是花生油不含花生,辣椒油不含辣椒,橄榄油的绿是色素的绿。一年后的此时,地沟油案和当年塑化剂一般波澜壮阔,紧接着又是饲料油冒充食用油的黑心油案,总之,忧哉兮油栽,让台湾同胞再也不会爱了:妇孺皆知的安全食品台湾造,生生变成了安全事件台湾造。