永远不要小看老一辈的美食，既简单又美味！虽然在那个年代没有什么好吃的，但那个年代没有科技感，满满的都是手艺感，美食既简约又简单又淳朴又好吃！突然想到电视台里经常播放那句话“往往最好吃的美食，只需要最简单的烹饪”，这句话一点毛病都没有，说的是对的！
不知道大家吃过糖饼没有，每个地方叫糖饼的有很多，有些是用糯米做皮子，有些是发面的皮子。现在最喜欢的还是发面的糖饼，因为面食很容易消化跟吸收，尤其是发面的，买回来家里的孩子可以放心吃，不用担心消化不良之后什么都吃不下，影响吃饭的规律。
原来在老家的路边摊买过，脆脆的，甜甜的，中间是白糖，很多人会很纳闷这个饼是怎么鼓起来的，其实也没什么难度，包好糖不漏糖，皮遇热直接烤就能鼓起来，有不发面版的，也有开酥版的，两种都可以，省时省力，今天就把详细做法分享给大家。
今天就给大家分享一下家常糖饼的做法，松松软软，甜甜蜜蜜的，还挺好吃，话不多说，下面开始制作。在盆里先倒入300g的面粉，3g的酵母粉，再来两勺白糖，这个白糖可以促进酵母发酵，接下来咱们用180-200毫升的温水来和面就可以了，开始下手揉成面团，就是这样一个状态，盖上盖子放到温暖的地方去发酵。
京味儿小吃，表面上看平平无奇，实则讲究至极，在咱北京一直被模仿，却从未被超越，因为不是老北京人，压根儿就做不出这个味儿来，今儿就聊一道北京人经常吃的糖饼，看着就是传统老北京麻酱糖饼，但不少朋友都把它称之为有思想的糖饼，最大的特点就是不粘牙，吃起来还不腻。
今天就来跟大家分享一道用糯米面做出来的糖饼，这样的糯米面糖饼非常好吃，它外面是非常酥脆，非常好吃的，而里面特别柔软，层次感非常丰富，吃起来更是香甜可口，非常美味，做法也比较简单，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下糯米面糖饼详细的烹饪步骤吧。
