豆腐炖鱼，是我们很多人都喜欢吃的一道家常菜，其实这一道美食用鸡蛋豆腐来做，味道也是非常不错的，豆腐里再加上一些猪肉以及香菇，这样做出来的豆腐炖鱼，不但会有豆腐的嫩滑，鱼肉的鲜美，还带着香菇浓浓的香味，用来下饭那是非常不错的，这一道家常菜也是我家隔三差五就做的一道美食。
我们经常食用的肉类除了猪肉、牛肉和鸡鸭类，再就是鱼肉了，其实鱼肉对身体是特别有益的，鱼肉的味道鲜美、肉质细嫩，具有很高的营养价值，其中蛋白质含量是其它肉类的2倍，而且很容易被身体所吸收，所以要经常食用鱼肉。
冬季寒冷，是进补的最佳时节。鱼肉是冬季饮食中不可或缺的一部分。鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，以及多种微量元素和维生素，能够提高免疫力，滋补身体，同时热量较低，非常适合冬季摄入。相比起常见的带鱼和鲈鱼，以下这四种鱼不仅营养价值高，而且价格实惠，非常适合冬季食用。
