每年到了清明节，街上都会充满着青团的味道，而青团的味道主要有着植物清香，这个植物就是艾草。青团作为一种传统美食，也有着一定代表性，并且它的主要成分就是有着独特香气的艾草。那么制作青团的时候是用大艾草还是小艾草呢?
苎麻也叫野麻、野苎麻、白麻，或者是青麻等，它是我国古代十分重要的一种纤维作物，并且这种植物原产自我国，也是我国最先把它作为经济作物来种植的，据考古发现早在新石器时代的长江中下游一带就已经开始种植苎麻了。
导语:又到了做青团的季节，不要只知道艾叶，这4种野菜，比艾叶更好吃。时间过得真快啊，再过不久就到清明节了，在我们南方地区有一种美食已经隆重登场了，它是我们南方地区每年的清明节前后必做的美食，它就是民间大名鼎鼎的“青团”。
“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉”，说的就是用艾草做的青团，每年清明节前后，是艾草长势最好的季节，这个季节的艾草是最鲜嫩的，很多朋友都喜欢用艾草来做青团，青团是清明节前后的网红美食，各式各样的做法、各式各样的馅料，让人挑的眼花缭乱，艾草的营养价值是很高的，有除湿驱寒、止血、安眠的功效，平时艾草不仅是一种食材，还是一种药材，能入药，所以春天经常吃些艾草是个不错的选择;
点击蓝字关注 今日闵行闵行本土作家褚半农是地地道道的老莘庄人，他的散文中既有莘庄乡土乡域的文史，又有乡人乡事的散文记叙；记录的是沪乡小事小物，呈现的是市郊乡井百态；阐释的是传统方言词语，传递的是当地乡愁特色和风土人情。
寒食青团店 春低杨柳枝酒香留客在 莺语和人诗在这个草长莺飞、春暖花开的时节正是做青团的好时候将生机勃勃的春天一口吃进嘴里在很多江南地区，青团通常是将艾草汁拌进面粉里，而在奉贤，青团的绿，来自一个叫麻花郎的野生植物。
来源：【看余杭】3月31日下午，余杭街道凤阳社区“情思华夏清明时携手‘益’行迎亚运”活动在凤凰山公园举行。凤凰山公园的石板路上，凤阳社区的居民们边走边聊，回忆往事，畅聊亚运，途中遇到路边的垃圾也顺手捡起放进垃圾袋中，锻炼身体的同时保持干净整洁的环境，营造绿色亚运。
清明到了大家吃青团了吗莹润润的青团咬一口带有清淡的青草气满是春天的味道青团和清明是怎么绑定的清明前后吃青团，是江南地区传统习俗。为什么清明要吃青团？要理清来龙去脉，还得从寒食节讲起。现在大家对寒食节已比较陌生，其实它就在清明前一两天。
保姆级青团教程，只需简单三步，出锅清香软糯，比买的好吃。在一些特定的时间吃一些特定的食物是老祖宗留下来的传统习俗，比如:中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，腊八节吃腊八粥等等，已经成了约定俗成的事情，而正是这种习俗，让我们生活中多了一些重要的仪式感。
艾草是一种多年生草本植物，具有抗菌及抗病毒等多种作用。艾草的香气让美食带有春季独有的气息。小朋友们学做艾草青团，传承美食民俗文化。新鲜出炉的艾草青团热气腾腾、香气扑鼻。用新鲜艾草混合糯米大米粉，调出诱人的青绿色。节令美食艾草青团味道清甜、口感软糯。
