羊肉是自带鲜味的，也许其它的烹饪方法要着意去掉羊肉的“膻”味。但涮火锅是完全不需要的，如果在汤底中加入些干虾仁，或是小螃蟹之类的小海鲜来提鲜，那加入羊肉后的火锅会更加鲜美。一顿涮羊肉是否美味还有个关键的因素，那就是蘸料。蘸料：1、取花生酱500克，腐乳5—7块。2、先将腐乳碾碎，
涮羊肉可一直都是打火锅的重头戏，每逢秋冬季节，羊肉卷都非常热销，因为在冬天涮羊肉是一件非常享受的事情，不仅暖了身体，还暖了人情。那涮羊肉的做法有哪些？涮羊肉锅底的做法有什么秘诀？今天小编就带大家一起看看老北京涮羊肉的做法，分享涮羊肉怎样挑选羊肉卷！
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！要过年了，孩子们也都陆续放假回家了，面对挑食的孩子，妈妈们开始绞尽脑汁地展示自己的厨艺。现在的小孩，经常在外面吃饭，一个比一个嘴巴刁。不收藏几道菜谱就不定就被自家孩子嫌弃了。
冬天，碰到此肉别手软，一次性囤50斤，放冰箱冻起来天冷吃特省事。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。给大家看看我家冰箱，你知道这是什么肉吗？这可是冬天最受欢迎的肉，最适合冬天吃，顿顿吃也吃不腻，营养丰富，老少皆宜，再贵也要舍得吃。
