新鲜的食材配上麻辣的锅底，在美味的侵袭下，逐渐被这种热闹的饮食方式所折服，而要问吃火锅最爱的菜品是什么，想必很多人都会说是毛肚，它是选完锅底后第一份端上来的菜品，它是锅底微开后最先下入的食材，“七上八下”是它最传统的吃法，舒爽鲜脆，每桌必点，由此可见毛肚的人气所在。
