大家好，我是美食简单做的阿东！每天分享家常美食供大家参考，给你最美美食体验。今天给大家分享一道筋头巴脑的家常做法，说起筋头巴脑现在的含义是指牛的肉筋、板筋、牛蹄筋、心管等部位。其实筋头巴脑一词最早源于东北民间，它的本意是人们在把牛肉好的部分留下来，所剩余的边角余料统称为筋头巴脑。
今天周末，婆婆要来家看她的宝贝孙女，于是我和老公一大早起来逛了个菜市场，看到不错的筋头巴脑，价格也常合适，买了五斤回家，准备涮个筋头巴脑锅，这入秋以后天气渐凉，老人就喜欢吃点热乎的。要说给老人吃筋头巴脑合适吗？
天气越来越冷，就该吃上一锅软嫩热乎的筋头巴脑！弹弹嫩嫩，汤汁浓郁，酥烂的内蒙牛肉筋牛蹄筋，在鲜爽的汤汁中咕嘟嘟地冒着香气，闻着就让人垂涎三尺！尤其现在冬季正是“吃肉”的季节，下班回家，来一盘酥烂的牛筋牛腩，在香辣鲜爽的汤汁中咕嘟嘟地煮，真是滋补又惬意！
老公最近迷上了吃一家筋头巴脑锅，隔三差五就要去吃一顿，作为酷爱烹饪的小宁来说，觉得外面的饭菜比家里饭菜好吃是绝对不允许的，所以，这筋头巴脑锅必须在家整起来，自从吃了自家炖的筋头巴脑，老公再也没有出去吃过了，直夸这手艺开店也好使。
“冬天的时候还四五十元一斤，现在竟然降了这么多！”在道里区民生尚都小区附近一座生鲜超市内，选购牛肉的张阿姨有些意外。作为老百姓餐桌上优质蛋白质来源之一，牛肉价格在持续下挫后终于破了“3字头”，进入了“2时代”。在某线上平台社区团购渠道甚至出现了“1字头”的优惠价格。
