在众多高嘌呤食物中，海鲜、牛肉、动物内脏等是高尿酸人群的首要“躲避目标”，甚至有人从无肉不欢变成了素食主义者。其实，有些蔬菜是隐藏的“嘌呤大户”，摄入过多也可能诱发尿酸升高，引起痛风发作。高尿酸患者宜素不宜荤？除了饮食日常还要注意什么？《生命时报》采访专家为你解答。
痛风是由于身体内嘌呤代谢紊乱致使尿酸沉积关节所导致的疾病，患者会出现关节红肿，疼痛等不适症状，所以患者在饮食方面要特别注意，比如不要吃高嘌呤和高果糖食物，不要喝酒，咖啡，浓茶以及少用调味料或香料等都很容易诱发痛风急性发作。
年节将至，面对美食的诱惑，痛风患者不免心存疑虑。得了痛风，该怎么吃？什么能吃、什么不能吃呢？控制尿酸水平对痛风患者来说非常重要。尿酸是嘌呤代谢的终产物，人体内80%的尿酸来源于细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化学物，20%来源于食物。
临床上有很多专属饮食，比如糖尿病饮食、低嘌呤饮食，它们是治疗的基础，需要患者长期配合和坚持。很多患者只知其一，不知其二，虽然现在资讯发达，只要你想，总能找到资料，但现实往往差强人意，人们似乎更愿意看娱乐八卦，也不去了解对自身有益的健康知识，就算本身正在为疾病所困扰。
痛风是一种由尿酸代谢紊乱引起的疾病，主要表现为关节疼痛、红肿和炎症。尿酸是人体代谢产物之一，正常情况下，它会通过肾脏排出体外。当尿酸排泄减少或者生成过多时，就会导致尿酸在体内积累，形成尿酸结晶，从而引发痛风。痛风的发病与饮食密切相关，尤其是高嘌呤食物的摄入。
痛风患者吃太多富含嘌呤的食物，会增加血液中的尿酸含量，从而引发痛风急性发作，那么该如何科学饮食呢？今天，上海市第六人民医院风湿免疫科童强副主任医师、戴生明主任医师，为大家科普痛风患者的饮食宜忌。推荐这些食物1、水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可减少炎症和增强免疫力。
