陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮” 。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口，所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。民间亦有谚语:“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。
国字号“地标”产品新会陈皮，是采用产于江门市新会区的茶枝柑皮炮制而成的。每年10月起至农历冬至前，是新会采摘茶枝柑用于制作陈皮的季节。日前，新会区启动庆祝2024年“中国农民丰收节”暨新会柑采摘季系列活动，这意味着2024年茶枝柑采摘的旺季正式来临。
果然10月11月梅江的柑果都已经达到了35~40一斤，就这样的价格仅仅是开皮成本就已经去到了700~800了，更别说之后的一些仓储、人工等等杂七杂八的成本了，这不仅仅是消费者接受不了，阿仁更是接受不了。
新会陈皮，因其被古代名医写入典籍而闻名，并指出药效唯独新会陈皮最佳，自此新会陈皮贸易开始萌芽。但新会陈皮名声大噪，销量大增加却是在2015前后，即普洱茶炒作之后。新会本地陈皮柑橘的价开始水涨船高。但越是资本追捧的货物，越容易鱼目混珠。
自古以来，陈皮深受人们喜爱 ，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”就是对陈皮的高度赞誉。陈皮味苦性温，内含挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，特别适合夏天饮用！尤其三伏天闷热难耐、食欲不振，泡一杯醇厚甘香的新会陈皮茶，柑果清新的味道能够激活味蕾，打开胃口。
潮新闻客户端 记者 陈蕾 传统上，冬至这天是当年最后一批新会柑果采摘、晒皮的时间。新会陈皮，这几年一直是很多人心中炙手可热的“炒货”——以收藏之名赚一钵真金白银。但是，陈皮的真假优劣谁在制定标准？陈皮的价值谁能拍板？陈皮价格一路狂飙的背后有人在炒作吗？
新会属于热带海洋性季风气候，热量充分、光照时数足、余量充沛、土壤肥沃、无霜期长，为新会柑的生长提供了优良的环境，正因为环境造就了这里的柑果皮薄气香，油包饱满又均匀分布，柑油含量高，所含营养成分也比其他产地的陈皮高得多。
