带壳水煮蛋隔夜能吃吗保存妥当的话可以隔夜吃。水煮带壳鸡蛋外层有蛋壳保护，可以起到短期抑制细菌等微生物滋生的作用，有利于延长内部鸡蛋的食用时间，但在温度较高的情况下，蛋壳的保护作用时间也十分有限，一般放6-8小时是没什么问题的，但时间久了不建议食用，以免刺激肠胃导致不适。
最近网上有人说，生鸡蛋冷冻之后会更好吃，“蛋黄有绵密的冰淇淋般的质感”。真的是这样吗？有人取出冰箱冷冻了半个月的鸡蛋，尝试了一下......冻过的鸡蛋好吃吗？首先映入眼帘的，是裂缝的鸡蛋。图丨李小葵鸡蛋尤其是鸡蛋白中有很多水分，冻住后体积会变大，肯定会撑破蛋壳，这是意料之中的。
给大家说个我家发生的故事吧，这里的主角就是鸡蛋，它可让我爸妈那次遭了不少罪，事情的经过是这样的:爸妈刚刚退休没几年，老妈在家里闲不住，总想着出门旅游，我爸的兴趣就是看小说，小说能够给他无穷的宇宙，所以他根本就不想出门，另外一个原因，老爸退休之前，经常出差，全国各地跑，可能他也是疲了、倦了;
