河南读者岳女士问：我患有高血压多年，一个朋友给了我一个降压的偏方：鲜山药100克洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用；绿豆100克淘净后放入砂锅，加水煮沸后小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入适量蜂蜜，拌匀成羹，早晚各吃一次。这个方子有效吗？
本期解读：1 山药粥能否降血糖？2 山药粥降血糖的原理是什么？3 糖尿病还有什么其他饮食方法？糖尿病（消渴）主要病机为阴虚燥热和脾虚致消，山药，药食同源，能滋阴清热、益气健脾，降低血糖和血脂水平。早在《神农本草经》中就将其列为“上品”药材。1 山药粥能否降血糖？
声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。
在中国人的早餐食谱中粥在任何时候都有“一席之地”它口感柔软绵密最能唤醒正在沉睡中的肠胃但由粳米熬成的白粥难免有些营养单一所以，我们要↓↓↓芹菜粥材料：芹菜100克，粳米50克，盐、味精适量。做法：将芹菜连根洗净、切段，粳米洗净。将芹菜和粳米放入锅中，加入适量清水，煮至粥熟。
山药，别名薯蓣，味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有补益脾胃、益肺补肾的功效。山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白、自由氨基酸、脂肪、维生素C和微量元素碘、钙、磷等。山药中的淀粉酶被称为“消化素”，能分解蛋白质和碳水化合物，故被认为具有滋补作用。
春天湿气重，天气潮湿，忽冷忽热，人的体内容易有湿气，通常表现为浑身乏力，食欲不振，肠胃不佳，积食腹胀等现象，如果不及时祛湿就会影响到身体健康，所以在日常的饮食中我们可以吃一些薏米，赤小豆，山药，绿豆，糙米等常见的食材来摆脱湿气困扰，可以搭配猪骨头，鸡肉，牛肉一同熬煮，营养还祛湿，今天就不搭配肉类了，来个简单的红豆薏米燕麦粥分享给大家，我家隔三差五吃一次，老少皆宜，特别适合在春季食用。
的确相对于米饭来说，粥的升糖指数是比较高的，同一种米如果煮成米饭，升糖指数是83.2，如果是将米煮烂熬成粥的话，升糖指数就达到了89.2，因为大米在熬制的过程中很容易被分解成短链的碳水化合物，这样更容易被吸收，所以可以更快的升高血糖。
还有几天就要迎来小暑，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。这天气越发像在“蒸桑拿”，一会儿就闷出一身汗，哪哪都不舒服。这时，人们总喜欢吃点清热解暑的食物，莲子就是不错的一种选择。生吃清热 熟吃养胃莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品。
12月13日，湖南省疾病预防控制中心会同湖南省中医药研究院相关中医药专家，结合湖南气候、特色道地药材、居民饮食及体质特点等因素，从治未病、养生保健出发，以固本培元为目的，推出针对普通人群、新冠病毒感染无症状或轻症人群、新冠病毒感染临床治愈康复期人群的9款食疗方。
