大同粉皮，爽滑美味，令人赞不绝口。怎么烹制？下面与您分享我的做法与经验：土豆淀粉一碗，兑两碗半冷水，搅匀。这个比例（1：2.5）非常重要：多了，就会导致做出的粉皮稀软不成形；少了，你不如干脆去吃淀粉烙饼。此外要加入3克食用明矾，约一啤酒瓶盖。
红薯粉是个好东西，红薯粉的营养价值高，对身体有许多益处，而且做法特别多，可以制作粉条，炖汤的时候也可以加入些红薯粉，今天佳佳给大家来分享用红薯粉做的红薯粉皮，做法特别简单，一学就会，下面就来看看红薯粉皮是如何制作的吧。
记得小时候，每到夏天，吃不下饭的时候，妈妈便会挖一大碗冬天做好的红薯粉，给我们烫粉皮吃，清爽滑溜的红薯粉皮，柔软又劲道，夹起一块放入嘴中，轻轻一吸，便“跐溜”一声滑进了肚子里，边吃边玩，不知不觉就吃饱了。
来源:人民日报晚上，妻子煮了一锅绿豆粉皮。粉皮的糯香融合青菜的清香和腊肉的醇香，一次次冲击着我的味蕾，让我觉得每一口都是由胃及心的温暖。烫粉皮，是湖南临湘人的一种传统美食，看似简单质朴，却总能唤醒人们对生活的那份热爱。粉皮的原材料，是秋天收获的绿豆、黄豆、大米。
