#冬日美食季#元旦妈妈就在江门提前回来准备过年了，最近几年妈妈跟随着在外工作的爸爸，在外的爸妈想得最多的还是我这个女儿。妈妈回来没有少给我捎来当地的各种手信，其中有爸妈朋友自己做的广式牛肉腊肠，去年春节就给我带来了一些牛肉腊肠，感觉很好吃，今年又不会忘记给我带来。
寒冬是今年冬天的特征之一，冬天的气温很低，平常很多人喜欢吃热乎乎的美味佳肴，除了吃热腾腾的火锅，一定别错过吃这道广东特色菜——青椒土豆片炒腊肠，腊肠是全国人腊月制作的美食，上锅蒸一蒸就可以食用，还可以搭配蒜苗和土豆，吃起来口味独特，香喷喷，特别下饭。
平时工作忙碌习惯了，随便买一些吃得饱腹就可以，时间长了的话，肠胃也就变得脆弱起来了。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今，这腊肠也基本上是我家年年都要准备的菜，大肠的吃法有很多，但是不管怎么做我都很喜欢，其中最喜欢是炒腊肠或者是弄腊肠来焖饭吃都很不错。
