话说周末烧烤居然忘记买烧烤酱，这个错误真是致命。不过简单的在附近店铺买了一瓶可乐，完美救场，可乐和酱油，自制的烧烤汁，完爆我买过的所有烧烤酱，味道棒棒的。(●'◡'●)具体作法如下：1、买一瓶可乐，先畅饮三分之一，剩下三分之二。2、加入三分之一的生抽。老抽建议用量减半。
她常年坚持健康体检，饮食上也十分注意，从不吃腌制食品，烹饪时盐放得极少，还用酱油代替盐来调味。可是，最近的一次体检让她大吃一惊:血压飙升到了160/100 mmHg，医生还提醒她可能存在肾功能异常的风险。
一大勺酱油中就有 1.5~2 克的氯化钠，每日推荐的食盐总量才 6 克，而食盐的致死量是 40 克。考虑到「喝酱油」的特殊病史，我莫得丝毫犹豫，先给她挂上了 5% 的葡萄糖溶液，同时在心里默默盘算着:先继续问清楚病史，如果输完葡萄糖血钠还是降不下来，就再加一些排钠的利尿药，同时联系肾内科随时准备做透析。
作为老百姓日常饮食中的主要调味品之一——酱油与我们的生活息息相关。酱油最大的特点和优势就是“增鲜提味”，但小小一瓶酱油，背后也大有乾坤，原来市场上卖的这个“鲜”、那个“鲜”的酱油，90%以上都是靠加入大量的味精（学名谷氨酸钠）等添加剂而提出来的鲜，并非是靠传统发酵而酿出来的鲜。
王大叔是一个养生达人，平常很关注自己的身体健康，退休之后为了让自己的身体更好，每天都会进行锻炼，而且在饮食上也很注意。周末王大叔的儿子一家会回家吃饭，王大叔让老伴儿给孩子们多做几个菜，并且叮嘱要少放点酱油，说有文章说酱油吃多了会致癌。
酱油是我们生活中常用的调味品，已经有2000多年的历史，它能让菜肴看起来更有食欲，丰富我们的味蕾。但是有不少网络传言说酱油中含有致癌物，于是不少人便不敢吃酱油了。那么，酱油真的含有致癌物吗？还能吃吗？一、酱油可分为生抽和老抽，到底抽的是啥？
作为东方饮食文化中的重要组成部分，酱油也从中国独有普及到了遍及全球，这种由大豆、小麦等为原料，经过复杂的发酵过程制成的调味品，不仅赋予了菜肴独特的风味，还增添了诱人的色泽，使得全世界很多人都爱上炒菜使用酱油。
受访专家：北京工商大学教授、中国食品科学技术学会食品添加剂分会副理事长 曹雁平中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红环球时报健康客户端记者 徐盈近日，某品牌酱油因所谓的“国内外双标”问题引发关注。
不时听到这样一种传言：酱油是皮肤变黑，头发变黄的根源。究竟是不是一直冤枉了酱油呢，今天就带大家一起重新认识下酱油这种生活中最常见却不见得了解的调味品吧。酱油是怎么来的？酱油是以大豆，小麦等为原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的。
不过，即使快了10倍，PET在80摄氏度泡了一个月的极端条件下，也只往模拟酸性食品的乙酸里溶出了最多0.003 mg/L的锑，远远低于0.05 mg/L的安全标准。❖ 欢 迎 分 享 到 朋 友 圈 哦 ❖。
