现在种植蔬菜的多数都是一些新手，很多人连浇水和施肥都不会，经常把蔬菜管理得半死不活，不是水浇多了，就是肥料施多了，而且也不分啥时候，想起来就浇水，动不动就施肥，难怪移栽的蔬菜不是黄叶，就是烂根，再不就是很长时间也不见长，这些都与浇水和施肥有直接的关系。
说起种菜，肯定离不开农家肥的使用。但是我们很多人对于农家肥的肥力特点不是很了解。但是，鸡粪中的氮含量较高，如果使用过量或不适当地施用，会导致植物吸收过多的氮，引发植株生长过旺、叶片变黄、发生烧苗等问题。
很多人在种植蔬菜的时候会发现，肥料没少施，水也没少浇，但种出来的蔬菜就是长不好，产量低，其实，种植蔬菜并不是施施肥、浇浇水这么简单，这里面包含了很多种植和管理技巧，在农业种植上不是有这么一句话吗，叫做“三分种、七分管”，管理是种好蔬菜的重中之重。
有句俗语说得好：“庄稼就是一枝花、全靠肥料来当家”。不管种植什么蔬菜，肥料是一种必不可少的物质，科学合理的施肥，不仅能使作物长得好、产量高、质量好、提高抗逆和抗病能力，还能提高土壤肥力，达到肥地养地。那么，种植蔬菜什么肥料最重要？各种肥料都起什么作用？底肥和追肥怎么施才算正确？
种植蔬菜，产量高除了有好的品种，好的土壤和科学管理以外，还有一个重要因素，那就是肥料，但肥料并不是施的多就好，而是要施的巧，由于蔬菜种类繁多，每一类蔬菜的需肥习性各不相同，要想让其增产增收，在施肥上就要分别对待，不能一视同仁。
