现在正是吃桑葚的季节，超市里有很多卖桑葚的，山里也有很多野生的桑葚树，经常爬山时会碰到，于是就会摘一些野生的回来，前一段时间朋友又给了好多的桑葚。好了，这个就是桔子小厨今天带给大家的自制桑葚果酱，配方和做法全都告诉你，酸甜好吃，放一年也不会坏。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 桑葚1000g 冰糖350g 柠檬汁半个 1. 新鲜桑葚先用淡盐水浸泡半小时，然后冲几次水2. 冲洗后，然后沥干水分，用容器装起来把糖洒上去稍微搅匀，盖上包鲜膜或者盖子，放3小时3.
1. 桑葚摘取果蒂。凉白开和盐混合均匀，将桑葚浸泡5分钟，捞起，再用凉白开冲洗一下，控干水分2. 将桑葚和白糖混合，将桑葚表面都裹上白糖，静止半小时，腌制一会3. 腌制过的桑葚连果汁一并倒入锅中，大火烧开，加入20ml柠檬汁。4.
我对桑椹有著特别的回忆，小时候我爸会拿很多桑椹回来煮果酱，然后叫我拿去学校分送给老师，觉得很丢脸但都还是有照做，上个礼拜去市场买梅子，市场的人说最近是桑椹产季，而且产季比梅子短喔，于是他买了一堆桑椹回来，只好也来煮成桑椹果酱了。
殷红莫问何因染桑果铺成满地诗进入五月伴随着温热的阳光桑葚季如约而至在华新镇徐谢村王伯伯家一颗颗饱满的果实挂满枝头空气中都弥漫着阵阵果香让人垂涎欲滴桑葚凑近一瞧个大、肉厚、颜色乌黑透亮正是最佳赏味期摘下一颗放进嘴里一口咬下去酸甜的汁水在嘴里爆开，满口留香吃完唇舌、手指尖都染上了颜色
桑葚果酱分类：果酱 作者：lamb 创建时间：2011-08-07 11:21:41 用料：桑葚 500克细砂糖 30克柠檬汁 30克麦芽糖 40克步骤：0. 桑葚冲洗干净，然后将梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻烦省去了1. 桑葚加白砂糖搅拌均匀，静置一小时以上2.
做法步骤1、桑葚紫黑紫黑的，真馋人。2、清洗几遍，去除灰尘、杂质。注意动作要轻柔。3、将桑葚沥干。4、切开柠檬，挤压。获取柠檬汁。5、把沥干的桑葚放入干净不粘油的不锈钢锅，在桑葚上撒上白糖，腌制4小时以上。6、苹果切成小碎丁，加入锅中。把锅放在灶上，倒入柠檬汁，开大火。
森林之子的瑰宝——桑葚，它是寒性之水果，在水果界里以其甘美的味道以及丰富的营养物质而著称。它蕴含着大量的蛋白质、各种人类身体所需的必不可少的维他命以及矿物质。因此，无论是对我们的身体还是灵魂来说，桑葚都扮演着无可替代的角色。它的卓越功效包括滋养气血、滋润肌肤、美化容颜等等。
导语:入夏后，遇到这5种碱性水果别手软，正当季，营养极高，别不懂吃。5月是夏天的开始，气温快速回升，好吃的水果也多了起来，水果摊散发着阵阵果香，闻着就垂涎欲滴了，又到了大口吃水果也不心疼的季节了，便宜又好吃。
导语:夏天，少吃荔枝多吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，真省事。夏天是品尝百果的季节，其中有一果正是现在最该吃的，它就是桑葚，五月是凉地桑葚大量上市的季节，一颗颗紫红色的果实，散发着阵阵果香，酸甜多汁惹人喜爱，记得少吃荔枝多吃它，如今正当季，别不懂吃。
现在正是桑葚大量上市的季节，一斤桑葚从以前的18一斤低至5元一斤。初夏时节，它枝繁叶茂，结着密密的果实，微风吹来，桑叶婆娑摇动，每当这个时候就是我童年最快乐的时刻，那时候的农村几乎每家都养着兔子和鸡鸭鹅狗，我们这些十来岁的孩子，每天下午放学后的第一件事就是挎着篮子，拿着小铁锹，三五成群的凑在一起去挖野菜，摘桑葚。
