芥末菜心脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣，清爽快意，开胃的蔬菜非他莫属。 芥蓝菜心200g 红椒丝少许 葱白丝少许 白砂糖适量 白醋适量 芥末油适量 芥末酱少许 盐少许1. 菜心下锅焯水。2. 菜心烫软后迅速放入冷水中。3. 把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。4.
兴业有一道菜，吃的时候有股浓浓芥末味，又辣又呛，它就是兴业辣菜，一道兴业人视为“家乡味”的美食。每年一到秋冬季，当地家家户户开始制作辣菜，当地的饭店、大排档等，辣菜也是必备的菜肴。 制作简单，保持食材的原汁原味辣菜是一道传统时令美食，一般只在秋冬两季制作。
