有一种绿色食物，非常适合熬夜者和手机党的上班族食用，能起到保护眼睛和改善视力的作用，它就是——豌豆尖，一种速生无污染的高档绿色蔬菜，有点小贵，5块钱1斤，可炒、煮汤，尤其是刷火锅是少不了的，它口感清香鲜嫩、味美可口，在我们南方深受大众的喜爱。
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，承包您和家人舌尖上的一日三餐，让您的生活更加美味。2.锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度，等水烧开后下入菜心和平菇，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟左右，倒出控水。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“豌豆尖肉片汤”的做法,美味鲜香，非常不错。今天早晨去菜市场买菜，发现新鲜的豌豆尖上市了，绿油油的样子煞是喜人。刚好最近我也正在期待豌豆尖这种蔬菜，内心深处希望能早点吃到这种最早的春菜。
菜薹炒菜苔薹：蒜、韭、油菜等长出的花莛。菜薹：又名菜心、菜尖和薹心菜等，包括有白菜薹、青菜薹、油菜薹、腊菜薹、红菜薹和芥蓝薹等。其性凉而味甘，属性和味道各异，但都是十字花科植物二年生或两年生草本菜类的花薹及嫩叶。菜薹，是应景的时令鲜菜。
春节一过，本地菜尖、荠菜、香椿等开始上新，第一波春菜上市了！ 天天拎着马夹袋跑菜市场的郭阿姨讲，夏季她买得最多、吃得最多的是鸡毛菜，秋冬季她最喜欢吃矮脚青菜、小青菜，但这两天最打动她味蕾的是既嫩又糯，一烧就酥，还略带甜味的春菜——本地菜尖。
