首先,我们需要准备高汤。主料:清水16斤,鸡骨架两只,筒子骨两根,姜片六片,葱四白根,食盐100克。把所有的食材都放到一个锅里,开小火慢慢的煮。慢慢熬煮,汤汁就会变成一种乳白的美味。这就是熬汤的奥秘。下一步,我们来做辣椒油。